Central Coast Wine: Çeşitler, Bölgeler ve Daha Fazlası

İçecekler

Central Coast, San Francisco'nun güneyinden Santa Barbara, California'ya kadar uzanan geniş bir Amerikan Bağcılık Alanıdır (AVA). Bölge, Paso Robles, Santa Cruz Dağları, Monterey ve Santa Barbara dahil olmak üzere 40 AVA içerir ve bu alt bölgelerin her biri, farklı şarap türleri ve ifadeleri konusunda uzmanlaşmıştır. Central Coast, Napa Valley ile aynı adaşına sahip olmasa da, Kaliforniya’nın en ilgi çekici, gelecek vadeden şaraplarından bazılarını üretiyor. Her bir bölgeyi, en iyi performans gösteren çeşitlerini ve her bölgeyi benzersiz kılan şeyleri keşfetmek için sizi Central Coast'un şarap sahnesinde sanal bir sürüş turuna çıkaracağız.


Chardonnay-pinot-syrah



Merkez Sahilden Hangi Şaraplar Aranmalı

Bu cevap gerçekten üzümlerin yetiştiği iklime ve her alt bölgenin farklı bir teröriye sahip olduğuna bağlıdır. Bununla birlikte, Central Coast bir bütün olarak en ünlüsüdür. Chardonnay, Pinot Noir ve Syrah şarapları. Öyleyse, sadece olayları tatmak istiyorsanız, burası başlamak için iyi bir yer.

Central Coast Şarap Haritası

Yukarıda gösterilen Central Coast şarap haritası Wine Folly Store'da 12 × 16 baskı olarak mevcuttur.

Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin

Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin

Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın konforunda çıkarın.

Şimdi satın al

Harita Satın Al

Bir bütün olarak, Merkez Sahil, 90.300 dönümlük (36.500 hektar) üzüm bağları ile dikilmiştir. Şu anda en çok ekilen çeşit Chardonnay'dir.

bir şişe şarap yapmak için kaç üzüm gerekir

Üzüm bağlarının çoğu Pasifik'e açılan vadilerde bulunur. Sahil boyunca olmanın yararı, soğuk ve nemli havanın içeri çekilmesi ve üzümlerde sıcaklıkları ve güneşe maruz kalmayı azaltan bir sabah bulut örtüsü tabakası oluşturmasıdır. Central Coast AVA'nın kıyı bölgelerinde Chardonnay ve Pinot Noir gibi soğuk iklim çeşitlerinin öne çıkmasının nedeni budur.

Önemli Serin ve Kıyı AVA'ları

  • Santa Cruz Dağları: Silikon vadisinin batısındaki dağlar, aslen 1900'lerin başında Fransız göçmenler tarafından asmalarla dikildi. Üst yamaçlar ve batı tarafı Pinot Noir ile tanınırken, daha iç kesimler Zinfandel, Merlot, Cabernet ve Syrah'ın zarif örneklerini üretir.
  • St. Rita Tepeleri: Bu bölge, gişe rekorları kıran Sideways filminde yer aldı ve belki de basın nedeniyle (ve kısmen de kalite nedeniyle), SRH, o zamandan beri Batı Kıyısındaki en ünlü Pinot Noir ve Chardonnay bölgelerinden biri haline geldi.
  • San Luis Bishop: Edna Vadisi ve Arroyo Grande Vadisi, olağanüstü, zengin Chardonnay ve Pinot Noir şarapları üreten SLO'daki 2 AVA'dır.
  • San Benito: Pinot Noir (Calera'ya bakın) ile tanınan, kireçtaşı topraklarından oluşan bir damarın bulunduğu, ancak Sangiovese, Merlot, Zinfandel ve Cabernet Franc'ın zarif stilleri için potansiyel olan bir orta iklim bölgesi.
  • Monterey: Marketlerde 'Central Coast' olarak etiketlendiğini gördüğümüz Chardonnay ve Merlot'un büyük bir kısmını üreten birçok büyük ölçekli bağ çiftliğinin bulunduğu daha büyük bir çevreleyen bölge. Yine de, Monterey AVA içinde, Santa Lucia Highlands, Chalone ve Arroyo Seco gibi birkaç harika alt bölge var.
  • Santa Maria Vadisi: Santa Maria Vadisi'nde 900 dönümlük bir alana sahip olan, Kaliforniya'nın bağlantılı en büyük bağı olan Bien Nacido'ya ev sahipliği yapmaktadır. Bölge, iklim açısından daha orta düzeydedir ve daha gür Pinot Noir, Chardonnay ve Syrah stilleri ile selamlanmaktadır.

Paso-Robles-Üzüm Bağları-Justin-Brian
Justin Vineyards'daki Paso Robles'de erken ilkbahar. fotoğrafı çeken Brian.

Sabah bulutlarının olmadığı yerde çok farklı bir şarap sahnesi vardır. İç bölgeler ve sırtlar bol miktarda güneş ışığı alır ve uzun, sıcak, kuru bir büyüme mevsimi alır, bu nedenle Syrah, Grenache ve Mourvèdre'den Cabernet Sauvignon ve Zinfandel'e kadar her şey dahil olmak üzere burada ılık ve sıcak iklim üzümlerinin yaygınlığını göreceksiniz.

daha fazla kalori şarap veya bira

Önemli Isıtıcı ve İç AVA'lar

  • Paso Robles: Syrah ve Batı Kıyısındaki diğer Rhône çeşitleri için en heyecan verici bölgelerden biri. Bölge ayrıca çok sayıda cüzdan dostu, dumanlı ve tatmin edici Cabernet Sauvignon üretiyor.
  • Santa Ynez Vadisi: Sta Rita Hills'ten iç kesimlere taşındığınızda, fark edilir derecede ısınır ve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Syrah'a odaklanırsınız.
  • Ballard Kanyonu: Gece ve gündüz arasındaki büyük sıcaklık değişimleri nedeniyle Santa Ynez Vadisi'nden biraz daha soğuk olduğu için dikkat çekiyor. Ballard Kanyonu, Syrah ve Grenache, Viognier ve Roussanne gibi diğer Rhône çeşitlerine yoğun bir şekilde odaklanmaktadır.
  • Hames ve San Antonio Vadileri: Monterey'in en iç bölgeleri, en büyük dökme şarap üretim çiftliklerinden ve şarap imalathanelerinden bazılarını içerir. Kireçtaşı toprakların varlığı düşünüldüğünde burada potansiyel var ancak kalitenin üzüm bağlarında başlaması gerekecek.

Daha fazla oku

PasoRoblesViticulturalAreas-WineMap

Paso Robles

Syrah, Zinfandel ve Cabernet Sauvignon'u seviyorsanız, Paso Robles aklınızı başınızdan alacak.

Paso Robles Şarap Rehberi

Wine Folly tarafından Santa Barbara şarap ülke haritası

Saint Barbara

Pinot Noir, Chardonnay ve Syrah'ı seviyorsanız, Santa Barbara evinizden uzaktaki evinizdir. Bu bölgeyi inanılmaz derecede özel kılan şeyin ne olduğunu öğrenin.

Santa Barbara Şarap Rehberi