Barolo 1950'lere geri döndü. 130 yetiştirici Şampanyalar. Dünyanın dört bir yanından yaklaşık 600 Pinot Noir. 3000 farklı Güney Afrika şarabı - muhtemelen herhangi bir yerdeki en kapsamlı seçim - bir av koruma alanında servis edilir. Bunun gibi etkileyici tekliflerle 2018 yılı için yedi restoran kazanmıştır. Wine Spectator Bir restoran şarap programı için ilk kez verilen en büyük ödül olan Büyük Ödülü.
Şu anda dünya çapında toplam 91 Büyük Ödül kazanan seçkin bir gruba katılan 2018'in kazananları, New York City'de Ai Fiori, Beloeil'de Denver Le Coureur des Bois, Calif, Menlo Park'ta Québec Madera, Seattle Restaurant'ta Metropolitan Grill. Pretoria, Güney Afrika ve New York City'deki Sistina'da mozaik.
New York'taki Marea ve Vaucluse gibi kaliteli yemek mekanlarını da içeren Altamarea Group'un içecek direktörü Hristo Zisovski, 'Ai Fiori'de Büyük Ödül'ü kazanmak inanılmaz, motive edici ve özel bir duygu,' dedi. 2010 yılında açılan Ai Fiori, daha önce Wine Spectator En İyi Mükemmellik Ödülü. 'Tanınmaktan gurur duyuyoruz. Veritas ve Cru gibi o günlerde bu tür destansı programların hatıralarına ek olarak Tribeca Grill, Daniel ve Per Se gibi [şu anki Büyük Ödül kazananların] yanında olmak harika! '
Tarihi Wine Spectator 'In Büyük Ödülü, şarap programlarında mükemmelliği teşvik etme çabasıyla derginin olağanüstü listelerle 13 restoranın onurunu kazandığı 1981 yılına dayanıyor. Şarap, Amerikan yemek kültürünün ayrılmaz bir parçası haline geldiğinde ve dünya çapında şarap listelerinin kalitesi geliştikçe, Restoran Ödülleri Programı büyüdü. Bugün, üç kademede 3.700'den fazla restoranı ödüllendiriyor: Mükemmellik Ödülü, En İyi Mükemmellik Ödülü ve zirve, Büyük Ödül - şarap programlarının kalitesine tavizsiz, tutkulu bağlılık gösteren, tipik olarak 1.000 sunan restoranlara verilir. veya daha fazla seçim ve en yüksek hizmet seviyesi. ( Ödül kriterleri hakkında daha fazla bilgi edinin. )
'Büyük Ödülü alanlar dünyadaki en iyi şarap listelerini temsil ediyor' dedi Wine Spectator editör ve yayıncı Marvin R. Shanken. 'Başarılarından dolayı her birini tek tek tebrik ediyorum.'
Yedi yeni Büyük Ödülü kazananların ayrıntılı profilleri şu adreste bulunabilir: 2018 Büyük Ödüller Sınıfı , parçası Restaurants.winefolly.com .
2018 Restoran Ödülü kazananlarının tam listesi, ücretsiz, aranabilir veritabanı yılın tüm ödülleriyle güncelleneceği 2 Temmuz web sitesinde yayınlanacak. Ek olarak, web sitesinde bir geniş makale koleksiyonu , önde gelen sommeliers, şefler ve restoran işletmecileri ile soru-cevaplar, nerede iyi içilebilecekleri ve restoranla ilgili haberler dahil.
Tüm ödül kazananlar, 31 Ağustos sayısı nın-nin Wine Spectator Şarap listesi trendlerinin ayrıntılı analizini ve yeni Büyük Ödül kazananların tam profillerini de içeren (17 Temmuz'da gazete bayilerinde mevcuttur).