Kırmızı şarap, beyaz şarap, köpüklü şarap ve tatlı şarabın beslenme gerçeklerini öğrenin. Kaloriler, alkol ve tatlılık seviyelerine bağlı olarak şaraptan şaraba farklılık gösterir.
S: Şarabın Etiketinde Besin Değerleri Neden Yok?
Şarap etiketlerinde beslenme gerçeklerinin listelenmemesinin nedenlerinden biri, alkollü içeceklerin besleyici olarak sınıflandırılmamasıdır. Elbette bu kalorisiz olduğu anlamına gelmez!
Şarap Beslenme Gerçekleri
Şarabınızda ne olduğunu ve ne kadar farklı olduğunu anlamanın zamanı geldi. şarap türleri kalori ve besinleri etkiler.
Şarap Besin Değerleri Neden Standartlaştırılmıyor?
Alkol şarapta birincil kalori kaynağı olduğu için standart bir sayı yoktur. Temel olarak, daha tatlı üzümler daha yüksek alkollü şaraba dönüşür. Karbonhidrat ve kalorinin yanı sıra, üzüm kabuğundan elde edilen şarapta da besinler bulunur. Kırmızı şaraplar bu kategoriye girer ve genellikle çoğu beyaz şaraptan daha fazla mineral ve antioksidan içerir.
Şarapta Birincil Kalori Kaynağı Nedir?
Alkol, şaraptaki başlıca kalori kaynağıdır. Bu nedenle alkol, şarapta kalori şekerden daha fazlası. Bazı nadir durumlarda, biraz tatlı ve düşük alkollü bir şarap aslında Daha az kuru, yüksek alkollü şaraptan daha kalori. Durum budur Moscato d'Asti (sadece yaklaşık% 5,5 ABV ile!).
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın konforunda çıkarın.
Şimdi satın alŞaraptaki Karbonhidratlar
Şaraptaki karbonhidratlar şekerden gelir. Şarap, ne kadar tatlı olduğuna bağlı olarak, porsiyon başına yaklaşık 0 - 19 gram karbonhidrat içerir. Tabii ki, çoğu hala, kuru şarapların çok daha azı var. Bu tahmin, çok daha yüksek olan aromalı şarapları kapsamamaktadır.
Şarapta Başka Hangi Besinler Bulunabilir?
- Florür
- Önerilen günlük alım miktarının% 40'ı - Topikal olarak kullanıldığında diş çürümesini önler.
- Manganez
- % 10 - Beyin, karaciğer ve sinir sistemine faydalı antioksidan.
- Potasyum
- % 5 - Kalp atışınızın devam etmesine yardımcı olur.
- Demir
- % 4 - Vücudunuza oksijen sağlar.
- B6 Vitamini
- % 4 - Vücudunuzdaki enerjiye erişmeye yardımcı olur.
- B2 vitamini
- % 3 - aka Riboflavin. Vücuttaki oksijen dağıtımına yardımcı olan antioksidandır.
- Fosfor
- % 3 - Kemikleri güçlendirir, hormonları düzenler ve sindirime yardımcı olur.
- Kolin
- % 2 - Hafıza ve karaciğer fonksiyonuna yardımcı olur.
Şaraptaki Sülfitler Ne Olur?
Çoğu şarap, 20-150 mg / L sülfit (sülfit) içerir. ABD'de şarap için yasal sınır 350 mg / L'dir. Bu arada, sülfitler sandığınız kadar kötü olmayabilir.
Şarap Besin Değerleri Şarap Etiketlerinde Olmalı mı?
Şubat 2013'ün başlarında, Birleşik Krallık sağlık bakanı alkollü içeceklerde “kalori içeriğinin etiketlere eklenmesi” konusunda yeni bir tartışma olduğunu duyurdu. Sülfitler gibi alerji ifadeleri şu anda dünyadaki çoğu şarap etiketinde belirtilmelidir.
O zamandan beri pek bir şey yapılmadı.
Şarap Kalori Tablosu
Alkol düzeyine göre şarapta kalori. Standart kırmızı ve beyaz şaraplar için çalışır.
Grafiğe bakınız