Güney Amerika'da şarap sandığınızdan daha eski
Güney Amerika aslında 1500'lerden beri şarap yapıyor. O zamanlar şarap berbattı. Fransisken Rahipleri Mission üzümlerini ekti (dahil Ülke ve Creole Grande ) dini amaçlarla şarap yapmak. Bağcılık (ve keşişler) hareketi Peru üzerinden Şili'ye gitti ve sonunda Mendoza, Arjantin'e . Malbec, Cabernet Sauvignon ve Carmenere'nin ekimlerinin Güney Amerika'ya istisnai bir şey yapmak için ihtiyaç duyduğu desteği verdiği 1800'lerin sonlarına kadar değildi. şarap .
Şimdi Güney Amerika şarap endüstrisi patlama yaşıyor… ve bunun nedeni bölgenin bazı çok benzersiz faydalara sahip olmasıdır. Arjantin Dünya şarap üretiminde 5'inci ve Şili 9. sırada, Portekiz'in hemen önünde. Güney Amerika şarabını neyin benzersiz kıldığını ve neyi aramanız gerektiğini öğrenin.
Mendoza'daki Catena Zapata. kredi
Arjantin
Güney Amerika’nın en büyük şarap yetiştirme ülkesi Malbec ile ünlüdür, ancak bundan çok daha fazlasını yaparlar! Cabernet Sauvignon, Mendoza'nın yüksek ve kurak ikliminde, şampiyon beyaz şarabı Torrontes ile birlikte çok iyi yetişiyor. Arjantin'in yeni bölgeleri arasında, olağanüstü Pinot Noir yaratan Patagonia bulunmaktadır. Şimdilik birincil ihracat pazarı Malbec, ancak Cabernet'leri Napa ile kolayca rekabet edebiliyor.
Kazablanka Vadisi, Şili. kredi
Acı biber
Şili, büyük bir depremin Peru’nun büyüyen endüstrisini yok etmesinden sonra 1600’lerin sonlarından itibaren Güney Amerika’nın en büyük şarap üreticisi haline geldi. Şili'nin başlıca şarap bölgesi ve başkentinin konumu serin bir iklime özgü . Kıyı boyunca uzanan vadiler, And Dağları'na doğru ilerlerken soğuk hava topluyor. Şili, Bordeaux'ya çok benzer bir tarzda biberli ve topraksı Cabernet Sauvignon üretiyor. Ülke, Cabernet Franc'a benzer tatlara sahip olan Carmenere adlı kırmızı bir çeşidi destekliyor.
Bouza Şaraphanesi. kredi
Uruguay
Uruguay, Tannat ile ünlüdür. Titiz bir çeşit olan Tannat, tanen, orta ila yüksek alkol ve kum içerir. Şaraplar Güney Amerika'da özellikle mangalda çok sevilirken, pek çoğu ABD'ye ihraç edilmiyor.
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın konforunda çıkarın.
Şimdi satın al
Serra Gaúcha, Brezilya. kredi
Brezilya
Brezilya, hızla büyüyen bir şarap endüstrisine sahiptir. Şarabın kahve ve çikolatayla birlikte iyi büyümesi tuhaf görünüyor, ama büyüyor ve büyüyor. Kaliteli şarabın çoğu Brezilya'nın güneyindeki Serra Gaúcha'dan geliyor. Chardonnay ve Merlot konusunda uzmandırlar. Şaraplar otsu ve daha çok benzer Yeni Dünya tarzı şaraplardan daha İtalyan şarapları .
Şili'nin Şarap Bölgelerinin Haritasını Edinin
Şili'nin en ünlü ve önemli şarap bölgelerini keşfedin.
Haritayı incele
ulusal kırmızı şarap günü ne zaman
Arjantin'in Şarap Bölgelerinin Haritasını Edinin
En sevdiğiniz Arjantin şarabını haritada bulun.
Haritayı incele