Sevgili Dr. Vinny,
Bir yıl önce bir şarap soğutucu satın aldım ve soğutucuda sakladığım her şarap şişesinin, bir hafta kadar kısa süreler boyunca saklandığında bile çok sert bir buzdolabı kokusuyla çıktığını fark ettim. Bu yüzden şişelerimi buzdolabının içindeki dayanıklı plastik torbalarda saklamaya karar verdim, bu da kokuyu gidermeye yardımcı oldu.
Sorum şu, şarap şişelerini plastik bir torba içinde eskitmek uygun mudur? Torbaları her yıl yıkamam veya değiştirmem gerekir mi?
—Karen, Singapur
Şiraz şarabı tatlı mı yoksa kuru mu
Sevgili Karen,
Önce şarap soğutucunuzun kokusuyla ilgilenelim. Bu olabilir - yeni soğutucular genellikle o güçlü yeni cihaz kokusuna sahiptir. Fişini çekip kapıyı birkaç gün açık bırakmayı deneyebilirsiniz. Birkaç kez sabun ve suyla temizleyin ve temizleme karışımınıza biraz karbonat eklemeyi deneyin.
Bu işe yaramazsa, buzdolabı kokuları için birçok ürün var. Yeni koku eklemekten kaçınırdım, bunun yerine kokuları etkisiz hale getirecek şeyler ararım, aktif kömür ve kabartma tozu gibi şeyler.
beyaz şarabın yerine şeri koyabilir miyim
Buzdolabınızda kapıyı açtığınız zamanki kadar rahatsız edici bir koku olsa bile ya da şarap etiketinin o kokuyu emdiğini hissediyor olsanız bile, şarabınızın içine giremez.
Diyelim ki daha soğuk kokuyla ilgilendiniz ve kokunun şişenizin içine girmeyeceği sözlerimle rahatladığınızı varsayalım. Şaraplarınızı plastik torbalarda mı saklamalısınız? Hayır derdim.
Şarap soğutucuları nemli tarafta olacak şekilde tasarlanmıştır ve siz küfün kaderini cezbediyorsunuz. Torbalar kuru olsa bile, bir buhar bariyeri oluşturuyor olabilirsiniz ve torbanın içinde yoğuşma oluşabilir. Bazı koleksiyoncuların etiketleri korumak için şişeleri plastik ambalajla sardığını ve bazen bunun tersi bir etkiye sahip olduğunu ve küflü etiketlerle sonuçlandığını da biliyorum.
bir beyin sarsıntısından ne kadar sonra içebilirsin
Yine iyi haber şu ki, kokmuş etiketler mühürlü bir şişe şaraba nüfuz etmeyecek, ancak şaraplarınızı hediye etmeyi veya satmayı planlamasanız bile, mümkünse küf lekesine karşı oy verirdim ve bulamıyorum. şaraplarınızı plastik torbalarda saklamak için herhangi bir sebep.
—Dr. Vinny