Hiç tıknaz bir su bardağında, küçük bir bardakta veya plastik bir kapta kaliteli bir şarap aldınız mı? Fark etmişsinizdir ki, herhangi bir nüans algılamıyorsunuz, bu siz ya da şarap değil, kaptır. Sıvı içeren her şey şarap için pek uygun değildir.
Züccaciye, şarabın takdiri için son derece önemlidir - rengi, aromaları ve tadı nasıl algıladığınızı etkiler - bu nedenle kalite kesinlikle çok önemlidir. Neyse ki, piyasada pek çok seçenek var, böylece sizin için doğru olan bir bardak bulabilirsiniz - estetik çekiciliği karşılayabileceğiniz şeylerle ve dolaplarınızda ne kadar yeriniz olduğu ile dengeleyen bir bardak.
Boyut ve şekil önemlidir
Genel olarak, 10 ila 18 ons tutan, üstte hafifçe sivrilen ve elde iyi dengelenen ince kenarlı, büyük kaselere sahip berrak kristali arayın.
en iyi tür beyaz şarap
Bardak ne kadar net olursa, şarabın rengi o kadar zengin görünür. Kenar ne kadar ince olursa, yudumlarken bardak şaraptan o kadar az dikkatini dağıtır. Büyük bir kase ve dar bir açıklık (ancak kolayca içmek için çok küçük değil), şarabın aromalarını büyütmeye yardımcı olarak aromaların genişlemesi için bolca alan sağlar, ancak kaçmaları için çok az yer sağlar. Pek çok bardak çok küçük, birkaçı çok büyük.
neden kağıt poşetlere alkol koyuyorlar
Elde üfleme cam genellikle özellikle kenar kısmında daha incedir ve makine yapımı camdan daha iyi dengeler. Bu günlerde, el yapımı kaseler ve makine yapımı saplar ve kaideler ile pek çok 'kombinasyon' kadehi bulacaksınız. Güzellik ve maliyet arasında iyi bir uzlaşma olabilirler.
Kadehlerin geleneksel olarak sapları vardır, böylece eliniz kaseye dokunmaz, bardağı parmak izleriyle kapatır veya şarabı uygun servis sıcaklığının üzerinde ısıtır. Bununla birlikte, bu günlerde, sapsız bardaklar popüler hale geldi çünkü sınırlı alanınız varsa, daha kolay saklanabilirler, bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kırılgan gövdeler olmadan kırılmaya daha az eğilimlidirler.
Hepsi bir arada veya her biri için bir
Birçok şarap sever, onlar için hile yapan, çok amaçlı, günlük bir şarap bardağı bulur. Bir sonraki adım, çok amaçlı bir kırmızı şarap kadehi, çok amaçlı bir beyaz şarap kadehi ve belki de biraz şampanya flütleri almak olacaktır.
Genel olarak, kırmızı şarap kadehlerinin beyaza göre daha büyük kaseleri ve daha geniş açıklıkları vardır. Köpüklü şarap kadehleri 6,5 ons veya daha fazla tutmalı ve kabarcıkları sürekli bir akıntıya yönlendirmek için dar ve uzun olmalı veya aromaları ve baloncukları daha iyi hapsedebilmek için kenarlarında daralan lale şeklinde olmalıdır. (Standart beyaz şarap kadehleri de işe yarar.) Tatlı şaraplarına gelince, Sherry ve Port için bardaklar geleneksel olarak küçüktür, çünkü bu zenginleştirilmiş şaraplar genellikle küçük miktarlarda tüketilir.
Bütçeniz ve oradan genişletme alanınız dahilindeyse, belirli şarap türlerini sergilemek için tasarlanmış şarap kadehleri de vardır - örneğin, Cabernet Sauvignon tabanlı şaraplardan farklı olan Pinot Noir için bir tane. Kaselerin boyutları ve şekilleri aromaların yoğunluğunu ve karmaşıklığını etkilerken, kenarların şekilleri şarabın dilin üzerine ilk olarak nereye konacağını belirleyerek tadının algılanmasını etkiler. Bunlar kesinlikle bir zevktir, ancak bu farklı şekilli bardaklarla yan yana bir tat testi denerseniz, bir şarabın tadına ne kadar etki ettiklerini anlayabilirsiniz.
Napa vadisi şarabı cabernet sauvignon
Yarı dolu, yarısı boş değil
Neyi seçerseniz seçin, bir kadehi yarıdan fazla doldurmamak en iyisidir. (Köpüklü şaraplar için flütler - ki bu kabarcıkların dağılmasına neden olduğu için karıştırmak zorunda değilsiniz - bir istisnadır.) Dönüp aromaları serbest bırakmak için yeterli hava boşluğu bırakmanız gerekir. Artık şaraplarınızı mükemmel durumda servis ettiğinize göre, konuklarınızın önüne döktüğünüz cimri görünmek konusunda endişelenmeyin, her bardaktan iki kat daha fazla keyif almalılar!