Dürüst olalım, tüm farklı İtalyan şaraplarıyla karıştırılmadıysanız, o zaman ikiniz de:
a.) profesyonel bir şarap garsonu veya b.) İtalyan.
Yeni İtalyan şaraplarını denemek bazen bulanık suya körü körüne dalmak gibi geliyor. Ayrıca 'güzel bir İtalyan şarabı' olduğunu düşündüğünüz şeyi arkadaşınızın evine sadece ticari bir içki olduğu söylenecek şekilde götürdüğünüzde de biraz utanç verici olabilir.
kötü şarap seni hasta edebilir mi
İtalyanlar şampanya yapar mı?
Tam olarak değil, ama bir sürü gülünç derecede iyi köpüklü İtalyan şarabı var. Bu kabarcıklı şaraplardan bazıları süslü ve tıpkı şampanya gibi yapıldı ama daha ucuz.
Spumante Ne Demektir?
'Köpüklü şarap' anlamına geliyor 'köpüklü şarap' italyanca. Köpüklü şarap tatlılık düzeyini veya kullanılan üzüm türünü tanımlamaz. Bununla birlikte, adı verilen popüler bir türü vardır. Asti Spumante ile yapılan Moscato üzümleri.
İtalya'dan Prosecco, Lambrusco, Franciacorta, Metodo Classico ve Asti Spumante dahil olmak üzere 5 ana köpüklü şarap türü vardır. Hepsine ulaşın!
Şarap Öğrenimine İlişkin Temel Bilgiler
Şarap eğitiminiz için gerekli tüm sommelier araçlarını edinin.
Şimdi satın al1. Prosecco
Aromatik, Meyveli, Kabarcıklı - partiler için mükemmel
Prosecco, köpüklü şarap yapmak için kullanılan beyaz şaraplık bir üzüm çeşididir. Aynı zamanda, içinde bulunan bir bölge olur. Kuzeybatı İtalya'daki Veneto . Birçoğu Prosecco üzümüne 'Glera' diyor. Çoğu Prosecco şarabının, genç ve taze olarak tüketilmesi amaçlanmıştır, bu nedenle en yeni mahsulü almaya çalışın. Aromatiklerin çiçeksi ve şeftali gibi olmasını, tadı kuru olmasına rağmen (yani tatlı değil) vanilya fasulyesinin nüanslarını bulacaksınız. Yine de, Proseccos'un tadı biraz daha tatlıdır. geleneksel şampanya . Prosecco rosé'yi görürseniz, pembe rengin, onlara sarı şeftali ve çilek aromaları veren Pinot Nero (Pinot Noir) dokunuşunun eklenmesinden geldiğini bilin.
Süslü alt bölge: Valdobbiadene
Conegliano'ya yakın tepelerde Valdobbiandene adında önemli bir alt bölge var. Bu bölge, gezegendeki en kaliteli Prosecco'ların üreticisi olarak kabul edilir (resimde). Bu bölgedeki şarapların çoğu, bir mahzende güzelce yaşlanmak .
Kalite İçin Hızlı İpucu: aramak Prosecco Superiore Valdobbiandene'den. Toplu Prosecco'nun çoğunluğu Treviso çevresindeki düz bölgeden geliyor.
4. Asti Spumante
Asti Spumante Moscato üzümlerinden (Muscat Blanc olarak da bilinir) yapılır, bu nedenle İtalya'dan satın alabileceğiniz en tatlı köpüklü şaraplardan biridir. Köpüklü baloncuklar ve Asya armudu, hanımeli ve nektarinin yüksek kokulu burnu ile tatlı tatlılar ve beyaz çikolata ile son derece uyumludur.
şarap yapımı için konsantre üzüm suyu
Bu, yapışkan (tatlı şarap) sevenler için ne kadar harika görünse de, hiçbir zaman yüksek kaliteli bir şarap olarak görülmemiştir. ABD'ye gelen Asti Spumante'nin çoğu, bölgenin prestijli DOCG sınıflandırmasına sahip olmasına rağmen, kötü üretilmiştir.
- Moscato d'Asti D.O.C.G.
- Asti Spumante hafif köpüklü versiyonu olan Moscato d’Asti'nin tamamen ışıltılı versiyonu. ABD pazarında birçok harika Moscato d’Asti var.