Şarap, ne kadar çok bilirseniz o kadar çok bilmediğinizi anlarsınız. Şarap neden bu kadar karmaşık?
Şarapta yeniyseniz, bunu İngiliz dili gibi hayal edin: mantıklı gelmiyor, ustalaşmak bir ömür sürüyor ve yanlış kullandığınızda, zeki insanlar sık sık sizden kaçıyor. Tecrübeli bir içiciyseniz, bunun sihrin bir parçası olduğunu hiç şüphe yok ki anlarsınız.
1. Çok Fazla Seçenek
Şarap seçimi hiç bugün olduğundan daha çeşitli olmamıştı. Bu bir felaket olduğu kadar, aynı zamanda bir faydadır. Şarap, tek üründen çok fazla zarar görmeyen birkaç ticari tarım ürününden biridir (ancak, birkaç çeşit kesinlikle devralarak ). Şarap seçiminde aşırı yüklenme sorunu yaşayıp yaşamadığınızı keşfetmenize yardımcı olacak birkaç ipucu:
- Basit başlayın. Al 18 asil üzüm mücadelesi
- Ufkunuzu şuna göre genişletin: zevk tercihleriniz ve cüzdan
- Ayda bir veya iki kez deneyin yeni şarap bir yeni bölge
2. Şarap Etiketleri Kafa karıştırıcı
Şarabı etiketlemenin birçok farklı yolu vardır, ancak çoğu üç yoldan biriyle etiketlenir:
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın rahatlığında çıkarın.
Şimdi satın al- Çeşitlere Göre
- Bölgeye göre
- İsimle
Çeşitliliğe Göre: Bu etiketin ön etiketinde bulunan üzüm çeşidinin adı vardır (Zinfandel, Sauvignon Blanc, vb.) Ve bu nedenle, içinde ne olduğunu hemen hemen tam olarak bileceksiniz. Bildiğiniz gibi, tek çeşit bir şarap her zaman bu çeşidin% 100'ünü içermez, çoğu ülke diğer üzümlerin% 10-25'ine izin verir. Bu tür etiketleme Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya, Şili, Arjantin, Güney Afrika, Avusturya, Yunanistan, Almanya ve bazen Portekiz'de yaygındır.
Bölgeye göre: Bu tür bir etiket, şarabın nereden geldiğini belirtmek için etiketlenmiş bir şarap bölgesinin adı olacağı için tanımlanabilir. Bu nedenle, içinde hangi üzümlerin bulunduğunu anlamak için bölgenin kurallarını bilmeniz gerekir. Örneğin, 'Bourgogne' etiketli bir kırmızı şarap, Pinot Noir'dir. Bölgesel şarap etiketlerinin en yaygın olduğunu göreceksiniz: Frangı dır-dir, İtalya , İspanya ve bazen Portekiz.
İsimle: Bu tür bir etiket, şaraba özgü uydurma bir isim kullanır. Bu tür etiketleme nispeten nadirdir ve katı düzenlemelerin olduğu bölgelerde ( Toskana gibi ) şaraphanenin yasal olmayan üzümleri kullanarak şarap yaptığı yerler. Bu tür etiketleme, uydurma ismin şarap için hikaye anlatmanın ve pazarlamanın bir parçası olduğu şarap karışımlarında da yaygındır. Bu etiketleme stili Amerika Birleşik Devletleri, İtalya, Avustralya, Şili ve Güney Afrika'da yaygındır.
3. Ortak Bir Şarap Dili Yoktur
En sevdiğiniz şarabı hayal edin ve tadının nasıl olduğunu hayal edin. Şimdi, bunu bir garsona anlatmaya çalıştığınızı hayal edin. Hangi kelimeleri kullanırdın? Ne söyleyeceğini biliyor musun? Sıradan bir şarap meraklısı olsanız bile, yine de açıklamanızın yanlış yorumlanacağından endişe ediyor olabilirsiniz.
Çözüm: Ne istediğinizi iletmenin cevabı, neyi sevdiğinizi anlamakta yatar. Bunu şu şekilde yapabilirsiniz şarabı nasıl tadacağını öğrenmek tanımlamanıza yardımcı olacak ve şarabın özelliklerini karakterize etmek beğendiğin.
Ayrıca öğrenebilirsin bazı şarap terimleri.
5. Şarap Fiyatları Karmaşık
Alt raftaki şeyler şişe başına 5 dolar ve üst raftaki şeyler 45 dolar. Aynı üzüm, aynı mahsul, aynı ülke ve aynı görünüşlü şişe. Öyleyse, fark nedir?
Çözüm: Şu anda 10–30 $, şarapla “kalite değeri aralığı” diyebileceğiniz şeydir. Bu iyidir çünkü bardak başına yaklaşık 2–6 dolara ulaşır. Tabii ki, dünyada bu kadar yüksek talep gören birkaç bölge var, 40-50 ABD dolarından daha azını harcamak zor (ör. Napa ve Bordo ). Bir şişe için 50 dolardan fazla harcamaya başladığınızda, şarap 'bakkal' olmaktan çıkar ve sanat dünyasına girer. - çişini çıkarabileceğin bir sanat biçimi.
6. Şarap Züppeleri Seni Gezmeye Çalışıyor
Şarap meraklısı ile şarap züppesi arasındaki fark, şarap meraklısıdır, tıpkı bir Star Trek meraklısının yapacağı gibi şarap konusunda 'meraklı' biridir. ihtiyaç hangi uzay gemisinin ( 1701-D ya da 1701 ) orijinal dizide kullanıldı. Öte yandan şarap züppesi, şarap bilgisini sizi aptal hissettirmek için kullanan kişidir.
Çözüm: Züppelerin sizi yemesine izin vermeyin. İşte listesi şarap züppesini yenmenin komik yolları.
7. Şu Anki En Sevdiğiniz Şarabınız Bir Daha Asla Aynı Olmayacak
Sonunda sevdiğiniz bir şarap bulursunuz! Ancak daha fazla sipariş verdiğinizde tadı hatırladığınızdan farklı olduğuna yemin edersiniz. Yeterince elbette, etikete baktığınızda bunun 'nummy num-nums' şarabınızla aynı vintage olmadığını anlıyorsunuz. Bok.
Çözüm: Şaraplar, yetiştirme yılının belirli koşullarına bağlı olarak bağ bozumu ile bağ bozumu arasında değişir. Bilerek eski varyasyon meydana gelir şarabı bir macera yapan şeyin bir parçasıdır çünkü her zaman bir sonraki harika bulguyu arayan bir hazine avcısı gibisiniz. Özellikle bütçeniz kısıtlıysa sizi keskinleştirir. Bildiğiniz gibi, eski varyasyon daha belirgin olma eğilimindedir serin iklim bölgelerinde .
Eklemek istediğiniz bir tane var mı? Bunları aşağıdaki yorumlara gönderin!