Güzel bir süper Toskana şarabı gibi, Sebastian Maniscalco da yaşla birlikte daha iyi hale geldi. Komedi kariyeri 20 yıldan fazla bir süre önce başladı, ancak popülaritesi ancak son birkaç yılda arttı. İtalyan-göçmen bir ailede yetişen bir Chicago yerlisi olan 45 yaşındaki Maniscalco, komedisini kendi yetiştirme biçiminin yanı sıra çevresindeki dünyadaki günlük etkileşimlere ilişkin gözlemlerine odaklıyor. Yerel gıda mağazasında alışveriş yapmaktan Uber gezintilerine, kızı Serafina'yı karısı Lana ile büyütmeye kadar, Maniscalco için hemen hemen her şey adil bir oyun.
kör bir şarap tadımı nasıl yapılır
2016'lar da dahil olmak üzere TV spesiyalleri Neden bunu yapasın? , 2014'ler Utanmadın mı? ve bu yılki Aç kalmak Ocak ayında Netflix'te çıkış yapan, popüler standup komedi gösterilerine bir bakış sunuyor.
Son olarak Maniscalco, şunları içeren etkileyici bir kadroya katıldı: Robert De Niro , Martin Scorsese'nin yaklaşan filminde Al Pacino ve Joe Pesci İrlandalı , bu yıl piyasaya sürülecek.
Peki komedyen hızlı tempolu kariyerinden kurtulmak için ne yapıyor? Favori aktivitelerden biri bir şişe şarabın tadını çıkarmaktır. Yardımcı editör Gillian Sciaretta, Los Angeles'taki genç günlerinin şarap talihsizliklerini ve şarap dünyası ve içindeki insanlar hakkındaki bazı alaycı gözlemlerini tartışmak için Maniscalco ile bir araya geldi.
Todd Rosenberg Maniscalco, Madison Square Garden'ı Ocak ayında dört gösteri için sattı. Wine Spectator: Kitabında Aç kalmak (Galeri Kitapları, 2018), 'Üzüm Maymun' lakaplı kayınpederiniz Scott'ın sizi gerçekten şaraba soktuğunu söylüyorsunuz. Bunu detaylandırır mısın?
Sebastian Maniscalco: Karımın ailesiyle tanışmadan önce, şarap dünyasında gerçekten eğitim almamıştım. Markete gidip rastgele bir şişe şarap alırdım. Ama sonra Scott'ın döktüğü şarapları aldıktan sonra, damağım iyi şarabın ne olduğuna ve swill'in ne olduğuna çok daha aşina oldu. Ve tatiller için gerçekten çok güzel şarap şişeleri döktüğü gerçeğiyle beni şımarttı.
Bir restorana gidecektik ve şarap listeleri hakkında hiçbir şey bilmiyordum. Ama yıllarca onun etrafında olup, şarabın nereden geldiğini ve ne tür bir üzüm olduğunu, ne beklemem gerektiğini bildikten sonra, dışarı çıktığımızda listeyi elime almaya başladım.
WS: Komedi kariyerine başlarken yıllarca Four Seasons Beverly Hills'te bir barda garson olarak çalıştın. Çok şarap ikram ettin mi?
SM: Arada bir, güzel bir şişe şarap sipariş eden bu adamlardan birini alırdın. Şimdi, işi olması gerektiği kadar ciddiye almadığım için kendime biraz üzüldüm. Thomas Keller bir gece yemek gösterisi yapmaya geldi. Bana gitmek isteyip istemediğimi sordular ve ben 'Eh, buna gitmiyorum' dedim. Sadece bilmiyordum. Ben çok cahildim.
Yani bir beyefendinin bir şişe şarap sipariş ettiği bir örnek vardı, 1980 gibi bir şey. Tek hatırladığım pahalı olduğu. Ve şişeyi sundum, açtım ve dolduracaktım. Ve adam 'Bunu boşaltmak ister misin?' Ben de 'Umm ... Evet! Evet!' Ama Four Seasons'taki boşaltma süreci de benim üstesinden gelemediğim bir şeydi, çünkü tortuyu görebilmek için şişenin boynuna bir ışık tutmanız gerekiyordu. Ve kendi kendime, 'Ah adamım ...' dedim, menajerime sormak zorunda kaldım.
kırmızı şarabın kilo kaybı için faydaları
Todd Rosenberg Maniscalco Radio City Music Hall'da WS: Dışarıda size gerçekten hitap eden özel bir şarap var mı?
SM: Sebep ne olursa olsun, erken tanıştırıldım Tignanello . Ve gerçekten, gerçekten o şaraba doğru çekildim. Wally’s [Beverly Hills] 'e her gittiğimde aldığım bir şarap. Yani İtalyan olmak falan da olmasa, o şarap bende kaldı ve benim için temel bir şey oldu - buna bir koleksiyon demek istemiyorum çünkü bu, toplamak zorunda olduğun, içmediğin anlamına geliyor. Bu şarapları parçalıyorum.
Ayrıca, biz de arkadaşız Colgins kanunlarım aracılığıyla. Bu yüzden Napa'daki şarap imalathanesine gittik. Napa'da evlendikten sonra brunch'a ev sahipliği yaptılar. Bizi operasyonlarına götürecek kadar naziktiler. Bu yüzden bize arada bir şişe atarlar. Tutmaya çalışıyorum ama sahip olduğum her şeyi içiyorum.
WS: Şarap satın aldığından bahsetmiştin Büyük Ödül sahibi Wally's Beverly Hills çok. Ne satın alırsın?
SB: [Lana ve ben] her şeyden önce Cabernets'i seviyoruz. O zaman İtalyan süper Toskana'ları seviyoruz. Ve içine girmek istemediğim ama pek çok bilgi içeren, Fransız şarapları. Düzenli olarak içmediğim bir şey olduğu için, onlardan biraz ertelenme ve onlardan korkma eğilimindeyim.
WS: Sizin komediniz çoğunlukla insanların davranışlarını gözlemlemeye odaklanıyor. İnsanların şaraba karşı davranışları hakkında düşünceleriniz var mı?
SM: Şarap içmenin bir karmaşıklığı var. Ve yine, çitin bu tarafındaydım. Kayınpederim bana şarap koyduğunuzda bardağı doldurmadığınızı öğretti. Belki üçte birinden daha azını dökersin.
Ve gelen arkadaşlarımız var. Ve bir şişe şarap açıyoruz ve onlar bardağa şişenin yarısı gibi döküyorlar. Bu büyük bir şarap bardağı ama şişenin yarısını, yani yarısını döküyorlar. Aynen şöyle: Koleksiyonunuzda böyle insanlar için şarap olması gerekir, gerçekten takdir etmeyen insanlar.
Mesela, evinize şarap içmeyen biri gelip “Evet, ne açarsanız onu alacağım” derse, o tür bir kişi için bir rafta şarap rafına gidersiniz. Bu güzel şarabı bu kişi için boşa harcamayacaksınız, çünkü şarap içmenin bir takdiri olması gerekir.
Bu röportajın bir versiyonu 31 Mayıs 2019 tarihli Wine Spectator 16 Nisan'da gazete bayilerinde 'San Francisco'nun Kadın Aşçıları'. Yeni olanları görün!