Şarap turizminde yeni mantra 'Geri dönüştürün, yeniden kullanın, rahatlayın': Geceyi bir muazzam şarap fıçısı veya boşaltılmış tank ve şimdi Paso Robles, İspanya'dan Jerez, İspanya'ya kadar uzanan şarap imalathaneleri, endüstriyel boyutta nakliye kasalarını ve tarihi kır evlerini yorgun tatçı gezginler için süitlere dönüştürdü. Eski binalarına ve araçlarına ikinci bir görünüm veren, sürdürülebilirlik bilincine sahip şarap imalathanelerinin sayısı giderek artmaktadır.
Paso Robles ’Cass Winery sahipleri Steve Cass ve Ted plemons şaraplarını paylaşmak için mülkte misafir ağırlamayı hayal etti. Cass, haziran ayında ürettiği ışıltılı Viognier kadar beklenmedik bir tasarıma sahip bir otel açtı. Süitler, amaca uygun hale getirilmiş (ve çok ağır) malzemelerden yapılmıştır: nakliye konteynırları. Cass Unfiltered'a e-posta yoluyla verdiği demeçte, 'İnsanların hatırlayacağı ve hakkında konuşacağı bir gecede deneyim istedik,' diye buna Geneseo Inn adını verdi.
Çin'den yük taşıyan kasalar, Cass için birkaç kutuyu işaretledi: Ayırt edici, çevre dostu tasarım, sekiz konaklama ve bir ofis alanından oluşan 20 konteynerden oluşuyor. Aynı zamanda 'üzüm bağıyla uyumludur', çünkü bu tür kaplar (genellikle üzüm veya şarapla doldurulur), şaraphanede yaygın bir manzaradır. Mimar Walter Scott Perry ve şirketi Ecotech, Cass 'Cabernet Sauvignon üzüm bağlarında bulunan ve her süite 'Bohemian Rhapsody' veya 'Easy Rider' gibi bir rock takma adıyla yerleştirilen yerleşkeyi inşa etti. Perry'ye göre, yaratıcı yeniden kullanım, kapların ötesine geçiyor: Geri kazanılan ahşap, metal ahır dış cephe kaplaması ve geri dönüştürülmüş fayanslar da Geneseo Inn'in tasarımına dahil edildi. “Proje, konaklama için pratik ancak benzersiz ve yenilikçi sürdürülebilir tasarım için bir model haline geldi” dedi.
Washington'da Alexandria Nicole Vineyards, konukları Columbia Nehri'nde asmalar arasında uyumaya davet ediyor. Merlot, rosé ve hatta şişeleme arasında el dezenfektanı , şaraphane dört tane inşa etmek için zaman buldu ' küçük evler Ziyaretçiler için. Destiny Ridge üzüm bağlarındaki küçük localar, şaraphanenin sürdürülebilirlik çabalarına tam anlamıyla, mecazi ve sıkı bir şekilde uyuyor. Ortak sahip, 'Başlangıçta göz alıcı kamp çadırlarıyla başladık' dedi. Ali Boyle , 'Ancak bir' glamping 'in ne kadar popüler olduğunu gördükten sonra, sezonu daha kalıcı yapılara dönüştürerek genişletmenin güzel olacağını düşündük.'
Bunlar da kısmen geri kazanılmış malzemelerden yapılmıştır. 'Jet Black Syrah' evindeki dekoratif bir duvar, amaca uygun hale getirilmiş fıçı tahtalarından yapılmıştır ve bir çubuk alanı bir zamanlar paslanmaz çelik fermantasyon tankıydı. Evlerden bir diğeri, geri kazanılmış ahşapla çevrilmiş, üstü değiştirilmiş teneke ile kaplanmış ve mason kavanozlardan yapılmış bir avize ile aydınlatılmıştır. Boyle, o ev için 'Kullanılan tüm malzemeler bir zamanlar şarapçılık, şarap yapımı veya tadım odası deneyimi için kullanılmıştı' dedi. Şaraphanenin küçük büyüklüğündeki dağ evleri fark edilmedi: Bunlardan ikisi HGTV dizisinin bir bölümünde yer aldı Küçük Ev, Büyük Yaşam . Beşinci ev yapım aşamasındadır.
Ancak bu üzümlü misafirhaneleri (vinns?) Açan sadece Yeni Dünya değil. İspanyol ispanyol şarabı Dev González Byass'ın 'Sherry oteli' adını verdiği yeni mekânda konuklar için yeni yerler de var. Birkaç yıllık planlamanın ardından González Byass ekibi, geçtiğimiz ay Jerez şehrinin merkezindeki 185 yıllık şarap imalathanesinin arazisinde bulunan Hotel Bodega Tío Pepe'yi tanıttı. Göre Beatriz Vergara González Byass’ın şarap turizmi kurumsal müdürü, konuklar burada kalıp şarap turizmi konusunda daha da fazla kalabilecekler. Sherry kültürü ve şaraphanenin içinde Endülüs gastronomisi. '
Adını sevilen fino markasından alan Hotel Bodega Tío Pepe, eski şarap yapılarına da yeni bir soluk getiriyor: Otelin 27 odası, bir zamanlar işçiler ve ailelerini barındıran dört kır evinden dönüştürüldü. Vergara, 'Şarap üretimiyle bağlantı bu nedenle çok güçlü' dedi. Başka bir bağlantı: Mimar ve üç iç mimar Gonzalez aile üyeleri.
Ve elbette, Geneseo Inn ve Alexandria Nicole’ün küçük evlerinin de gösterdiği gibi, yeni bir şaraphane oteli, tuhaf süit isimleri olmadan tamamlanmış sayılmaz. Hotel Bodega Tío Pepe, Oloroso, Palo Cortado ve Fino gibi isimlerle geleneksel tarzda düzenlemektedir.
Filtrelenmemiş mi? Filtresiz'in popüler kültürdeki en iyi içecekleri artık iki haftada bir doğrudan gelen kutunuza gönderilebilir! kaydol şimdi şarabın film, TV, müzik, spor, politika ve daha fazlasıyla nasıl kesiştiğine dair en son bilgileri içeren Filtresiz e-posta bültenini almak için.