Şarap dünyasını inovasyon ve stil yoluyla şekillendiren gerçekten olağanüstü birkaç şarap üreticisi var. Kendi şaraplarına ek olarak, genellikle ek danışmanlık projeleri üstlenirler ve yeni başlayan şarap üreticilerine akıl hocalığı yaparlar. En ünlü şarap üreticilerinden bazıları, tüm dünyadaki düzinelerce projede kendi payına sahiptir ve onlara unvanı kazandırır. Uçan Şarap Üreticisi .
Aşağıdaki şarap üreticileri, Kaliforniya şarap endüstrisinin kukla ustalarıdır ve bugün içtiğimiz şarabın çoğuna ilham vermişlerdir. Etkileri, stillerini ve yöntemlerini taklit eden yeni şarap imalathanelerinin ve şarap üreticilerinin uyanışında belirgindir.
Amerika'daki En Pahalı Şarap
Heidi Peterson Barrett
1992'de Robert Parker, Screaming Eagle'a yüz puanlık bir puan vererek şarap yapımcısı Heidi Barrett'ı bir gecede sansasyon haline getirdi. Sonra 2000 yılında 6 litrelik şişe 1992'de Screaming Eagle, şimdiye kadar satılan en pahalı Kaliforniya şarabı olan 500.000 dolara satıldı. Bugün Screaming Eagle, Heidi Barrett’ın çabaları sayesinde diğer California şaraplarının en yüksek perakende satışını talep ederek saltanatını sürdürüyor. Şimdi dünyaca ünlü bir şarap danışmanı olan Heidi, Screaming Eagle ile benzer kalitede bir şarap olan La Sirena'yı piyasaya sürdü. Şişe başına yaklaşık 150 dolar olsa bile, La Sirena şarabı çok daha uygun fiyatlı olarak kabul edilir. Heidi Peterson Barrett şu şarap imalathaneleriyle çalıştı: Dalla Valle Vineyards, Paradigm Winery, Grace Family Vineyards, Amuse Bouche, Lamborn Family Vineyards, Showket Vineyards, Fantesca, Diamond Creek Vineyards ve Niebaum-Coppola.
California'dan Kaçış
Şarap Öğrenimine İlişkin Temel Bilgiler
Şarap eğitiminiz için gerekli tüm sommelier araçlarını edinin.
Şimdi satın alPaul Hobbs
Paul Hobbs şarap kariyerine 1977'de Mondavi'de başladı. Paul Hobbs meşe yaşlandırma tekniklerine odaklanması, onu Mondavi ve Simi Şaraphanesi ile harika şaraplar yapmaya yöneltti. 1991 yılında Paul Hobbs markasını geliştirerek diğer şarap imalathaneleri için danışmanlık yapmaya başladı. Paul Hobbs, Arjantin, Mendoza'daki Bodegas Catena'daki varyeteyle elde ettiği başarıdan sonra Malbec'in potansiyelini fark etti. Bugün Viña Cobos, Mendoza ve diğer Arjantinli markalardaki ortaklığıyla fantastik Malbec ve Cabernet yapmaya devam ediyor.
Uygun Fiyatlı Tanıtım Şarabı: Crossbarn
Paul Hobbs, Simi Winery, Peter Michael, Fisher Vineyards, Lewis Cellars, Bodegas Catena, Pulenta, La Flor, Riglos, Château de Mercuès ve Finca 8 ile çalıştı.
Zinfandel'i Haritaya Geri Koymak
Helen Turley
Helen Turley, kardeşi Turley Şaraphanesi'nde Old Vine Zinfandel'i yapmasını istediğinde Napa'daki Cabernet Sauvignon ve Chardonnay ile tanınıyordu. Turley'de olgunlaşmış eski asma zinfandel üzümlerini ve doğal mayaları kullanarak kendine özgü şarap yapım tarzıyla başarıyı yakaladı. Sonunda Helen, Chardonnay ve Pinot Noir'ı üreten kendi şirketi Marcassin'i kurdu. Uzun fıçı yaşlanmasını gören zengin şaraplardır. Bazıları altın içmek kadar iyi ve neredeyse pahalı olduklarını belirtmişlerdir.
Uygun Fiyatlı Tanıtım Şarabı: Turley Şarap Mahzenleri, BR Cohn
Helen Turley elini Pahlmeyer, B.R. Cohn Olive Hill Üzüm Bağı, Turley Şarap Mahzenleri, Peter Michael Şaraphanesi, Colgin, Bryant Ailesi Üzüm Bağı, Martinelli Şaraphanesi, Yeşil ve Kırmızı, Harrison, La Jota, Landmark ve daha fazlası
500 Dolar Etrafında Yatıyorsan
Bob Levy
Bob Levy, kariyerine 1980'lerin başında Rombauer'de bir şarap üreticisi olarak başladı ve ardından 15 yılını Merryvale'de şarap üreticisi olarak adadı. Merryvale'deki görev süresi boyunca Levy, 'ilk büyüme' Napa kırmızı şarabını yaratmak için Emlak Geliştirme Uzmanı Bill Harlan ile ortaklık kurdu. Şarap, Harlan Estate, 700 dolara yakın fiyatlara sahip. Bob Levy, Harlan Estate ve diğer iki Harlan markasından sorumludur: Bond ve The Maiden. Bob Levy, Harlan'daki başarısından bu yana, eşi şarap yapımcısı Martha McClellan ile kişisel bir marka olan Levy & McClellan'ı kurdu.
Fransız Şarap Üreticisi Napa'da Kayboldu
Philippe Melka
Philippe Melka dişlerini Chateau Haut-Brion, Badia O Coltibuono (İtalya), Chateau Petrus (Fransa) ve Chittering Estate'te (Batı Avustralya) kesti. Napa'nın potansiyelinin farkına vararak hayatının işini danışmanlık yapmaya ve sonunda eşi Cherie ile Melka Şarapları'nı başlatmaya adadı.
Uygun Fiyatlı Tanıtım Şarabı: Cliff Lede
Melka Şarapları, Gemstone, Dominus Estate, Cliff Lede, Yüz Acre, Vineyard 29, Seavey Vineyard, Parallel, Moone-Tsai, Dana Estates, Lail Vineyards ile tanınır.
Garip Üzümlü Mürekkepler
Robert Foley
Robert Foley, Pride Mountain Vineyards'daki görevinden sonra ünlü bir şarap üreticisi oldu. Foley, Charbono ve Petite Sirah gibi alternatif üzümlere karşı açık bir tutkuya sahip ve kişisel markası Robert Foley Vineyards altında inanılmaz derecede zengin kırmızı karışımlar yapıyor.
Uygun Fiyatlı Tanıtım Şarabı: Griffin Robert Foley tarafından
Bob Foley, Switchback Ridge, Hourglass, Paloma, School House ve Engel Family şarapları ve Howell Dağı'nda bulunan kendi markası Robert Foley ile tanınır.
Californication.
Tony Soter
Tony Soter, 1982'de Pinot Noir konusunda uzmanlaşmış Etude Wines'ı kurdu. Tony Soter, ortağı Mia Klein (aşağıya bakınız) ile bir ömür boyu California şarap danışmanlığı yaptıktan sonra, California'yı sonsuza dek terk etmeye karar verdi. Şu anda tüm çabasını Oregon şarap şirketi Soter Vineyards üzerinde harcıyor.
Uygun Fiyatlı Tanıtım Şarabı: Soter Üzüm Bağları
Tony Soter, Stag's Leap Wine Cellars, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Araujo, Niebaum-Coppola, Shafer, Spottswoode, Viader ve Dalle Valle gibi ünlü şarap imalathanelerinde çalıştı.
Pinot Noir yeniden tanımlanıyor
Kris Curran
Kris Curran, Sideways filminde yer alan en ünlü şarabı Sea Smoke ile Pinot Noir'i tekrar ilgi odağı haline getirdi. Şu anda popülaritesi artan bir bölge olan Santa Ynez'de yaşıyor.
Kris Curran, kocası Bruno D’Alfonso ile Koehler Winery, Seasmoke Cellars, Foley Wines, Cambria Winery, Badge ve D’Alfonso-Curran Wines'ta danışmanlık yapmıştır.
Geek Over Diğer Şarap Üreticileri
- Merry Edwards Eden Dağı Üzüm Bağları, Matanzas Creek Şaraphanesi, Merry Edwards Üzüm Bağları
- Mia Klein Araujo Estate, Spottswoode ve Viader ile övünen Dalla Valle'de tam zamanlı şarap üreticisi ve Selene'nin sahibi
- Mark Herold Hestan, Kamen, Harris, Buccella, Kobalt, Celani Ailesi Üzüm Bağları, Labirent ve Bağcı
- Thomas Rivers Brown Karakol, Turley Şaraphanesi, Schrader, Maybach, Aston Malikanesi, Vieux-Os, Double Diamond