Winemaker Joey Tensley ve ithalatçı ve bağcı Alex Guarachi, Santa Barbara'dan heyecan verici yeni bir kırmızı şarap yapmak için bir araya geldi, bu şarap tutkunlarının tam olarak aradığı şey: uygun fiyatlı ve mevcut olağanüstü bir şarap.
3.500 kasa ile 25 dolarlık kırmızı Tenshen adlı bir şarap üzerinde işbirliği yaptılar. İlk bağ bozumu 2013, olgun, sulu erik ve siyah kirazdan daha ince kurutulmuş ot, katran ve gül yaprağına kadar uzanan taze ve canlı bir tatlar dizisi sergiliyor. Esnek dokusu ve uzunluğu için de etkileyici, üzüm bileşiminin Merlot içerdiğini düşündüğünüzde sürpriz değil. Gücü incelik, çekicilik ve zarafetle birleştiren bir şaraptır.
Tenshen, en rahat uyan yer orası olmasına rağmen, çeşitli etiketlemeye, hatta Rhône Rangers gibi bir kategoriye sokulmaya meydan okuyor. Syrah tarafından demirlenen, Petite Sirah, Grenache ve Merlot'u içerir. Bulmacanın parçaları, yoğun koyu dut, kurutulmuş ot ve etli nüanslarla cesur omurga olarak Syrah ile çalışır Petite Sirah renk ve doku katar Grenache temiz, canlı, parlak kırmızı dut notaları Merlot kiraz kokularına ve dokusal pürüzsüzlüğe katkıda bulunur Mourvèdre iştah açıcı, katran aksan.
Şarap yapımcısı Tensley, çeşitli kısıtlamalardan uzak olması ve yüksek kaliteli üzümlerin bulunması nedeniyle, tipik olarak kendisinin yaptığından daha fazla şarap yapabileceğini ve daha fazla üzüm kullanabileceğini söylüyor. Tensley tek üzüm bağlarından Santa Barbara'da yetiştirilen Syrah'a odaklanan etiket. Karısı Jennifer Lea Tensley bir Sta yapar. Rita Hills Pinot Noir aradı Okuyun .
Tenshen'in amacı kalite ve değerdir ve etiketin 7.000 vakaya çıkması beklenmektedir. Tensley, 'Esasen Tensley'de yaptığımızla aynı türden şarap yapımını yapıyoruz, ancak bu daha büyük bir karışım' dedi. Bu ve daha geniş bir üzüm çeşidi içerir.
Guarachi ile birlikte çalışmak, Tenshen'e fiyat ve kasa hacmi açısından değerli bir dağıtım kolu ve pazarlama perspektifi sağlar. Şili, Arjantin, Avustralya ve Yeni Zelanda'dan önde gelen şarap ithalatçısı TGIC Importers'ın kurucusu ve CEO'su Guarachi, '[Tenshen] hakkında sevdiğim şey, şarap üreticisine yapmak istediği şeyi yapma seçeneği sunmasıdır,' dedi. ve İspanya ve kendi California şaraphanesi için şarap üreticisi, Guaraçi Pinot Noir ve Cabernet'i sırasıyla Sonoma ve Napa'da sahibi olduğu sitelerden yapıyor. Bu yıl Merlot zayıfsa veya Petite Verdot zayıfsa, size harmanlama seçenekleri sunar. Düşündüğünüzde, dünyanın en büyük şaraplarından bazıları karışımlardır. '