Mendoza, Arjantin'deki en önemli şarap bölgesidir, ülkenin üzümlerinin yaklaşık% 80'ini üretmektedir ve yaklaşık 395.000 dönümlük üzüm bağına ev sahipliği yapmaktadır.
Mendoza, Arjantin, Buenos Aires'in yaklaşık 600 mil güneybatısında, And Dağları'nın tepelerinde oturuyor.
Maceracıların Arjantin Şarap Ülkesi Rehberi
Şehrin kendisi, Arjantin'in batı ucundaki And Dağları'nın eteklerinde yer almaktadır. Şarap yapımının kökleri 1500'lere kadar uzanıyor ve Arjantin hükümetinin iniş ve çıkışları göz önüne alındığında, endüstrinin büyüleyici bir adaptasyon, yenilikçilik ve olası olmayan ilerleme geçmişi var.
Büyük ölçüde İtalyan, İspanyol ve Fransız göçmenlerden oluşan bir nüfusa sahip olan Arjantin, ulusal nüfus için şarap üretti. Ancak 1990'larda şarap endüstrisi 180 derecelik bir dönüş yaptı ve uluslararası sahnede rekabet etmeye başladı. Ve rağmen Malbec Mendoza koydu Dünya haritasında, bu bölgedeki şarap üreticileri Arjantin'in bir üzüm harikasından daha fazlası olduğunu göstermek için çok çalışıyorlar.
Bölgeyle ilgili bir giriş ve oradayken neler yudumlayacağınızla ilgili ipuçlarını burada bulabilirsiniz:
bordoda hangi üzümler var
Mendoza çevresinde kaktüslerle iç içe üzüm bağları bulabilirsiniz. Garcia Betancourt tarafından
Bir Yerin Düzenini Edinmek: Mendoza Şarap Bölgesi
Teknik olarak, Mendoza yarı kurak bir çöldür, ancak ağaçlıklı sokaklar ve yemyeşil üzüm asmaları aksini gösteriyor gibi görünüyor. Bazı hurda yerliler sayesinde, Andean karının şehre ve çevresindeki tarım arazisine erimesini sağlayan ustaca bir sulama sistemi inşa edildi. Oluklar kırsal kesimde yolları keser ve Asequias (A-say-key-As) olarak bilinen büyük çimento hendekleri her şehrin sokaklarında sıralanır. ayaklarınızı izlemiyorsanız gerçek bir turist tuzağı.
Bölgeye yılda 220 mm yağmur ve yerel halkın 'Zondawind' olarak adlandırdığı, dağ yamaçlarından aşağı doğru sürüklenen yoğun bir kuru, sıcak rüzgârdan döngüsel ziyaretler geliyor. Mendoza, her yıl 300 gün güneş ışığı vermesiyle ünlüdür, doğudaki üzüm bağlarında yoğun sıcaklıklar üretir ve batıdaki yüksek rakımlı üzüm bağlarında serin geceler geçirir.
Şarap Öğrenimine İlişkin Temel Bilgiler
Şarap eğitiminiz için gerekli tüm sommelier araçlarını edinin.
Şimdi satın al
Arjantin'in şarap bölgelerinin haritası.
Mendoza Şarap Bölgeleri
- Merkezi Bölge
- Orta Bölge, Mendoza'daki en geleneksel şarap yapım bölgeleri olan ve 'Malbec Ülkesi' olarak anılan Luján de Cuyo ve Maipu'yu içerir. Bölge, Mendoza şehrinin biraz güneyinde yer alır ve deniz seviyesinden 2.130-3.500 ft. Bağlarda Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc ve Chardonnay bulacaksınız.
- Kuzey bölgesi
- Kuzey Bölgesi, Lavalle, Guaymallén ve Las Heras belediyelerini içerir. Mendoza Nehri tarafından sulanır ve 1.900 ila 2.300 ft arasında yer alır. Üzüm bağlarında Chardonnay, Chenin, Ugni Blanc, Torrontés, Sauvignon Blanc, Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon ve Syrah'ı bulacaksınız.
- Doğu Bölgesi
- Doğu Bölgesi, San Martin, Rivadavia, La Paz ve Santa Rosa ilçelerini içerir. Geleneksel olarak konuşursak, burası Mendoza'nın şarap yapım merkezidir ve 2.400-2.100 fit yükseklikte biraz daha düşüktür. Üzüm bağlarında Sangiovese, Syrah, Bonarda, Tempranillo, Viognier, Chenin, Torrontés ve Chardonnay'ı bulacaksınız.
- Güney Bölgesi
- Mendoza'nın Güney Bölgesi, San Rafael ve General Alvear ilçelerini içerir ve 2.600 ila 1.480 fit arasındadır. Öncelikle Chenin üretimi ile bilinir, ancak Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc ve Chardonnay da yaygındır.
- Uco Vadisi
- Şehrin güneybatısı, Mendoza'nın önde gelen şarap yetiştirme bölgesi olan ve Tupungato, Tunuyán ve San Carlos'un alt bölgelerini içeren Uco Vadisi'nde oturuyor. Bu bölgede en yüksek rakımlı üzüm bağları 5,580 ft'den yukarı doğru tırmanır. Vadideki başlıca çeşitler Malbec, Pinot Noir, Merlot, Sémillon ve Chardonnay'dir.
bir bardak şarapta ne kadar şeker var
Şaraphaneleri Görmeli
Mendoza'daki klasik Malbec yetiştirme noktası olan Luján de Cuyo'daki üzüm bağlarının üzerinde. Carlos Calise tarafından
Küçük Yapımcı
Domaine St. Diego, Maipu'nun Lunlunta bölgesinde bulunan, aile tarafından işletilen bir 'garaj' şaraphanesidir. Sahibi ve enolog Angél Mendoza, şaraplarını paylaşmaktan ve bir dizi farklı eğitim stilinin yanı sıra bir zeytin bahçesi içeren benzersiz bir şekilde çeşitli, kısmen teraslı bağını sunmaktan özellikle keyif alan yerel olarak tanınmış ve uluslararası olarak sevilen bir kişiliktir.
uçakta şarap almak
Büyük Yapımcı
Asırlık şarapçılık ailesinin üçüncü nesli, Luján de Cuyo'nun Alto Agrelo bölgesinde bulunan Pulenta Malikanesi'ni kurdu. Şaraphane, yeşil dolmalık biberi söyleyen Cabernet Franc ve yenilikçi şarap yapım ekipmanları ile tanınır.
Tarihi Şaraphane
La Rural, Rutini ailesi tarafından 1885 yılında kurulan Mendoza'daki en eski şarap imalathanelerinden biridir ve bölgenin tek şarap müzelerinden birine ev sahipliği yapmaktadır. Mendoza'nın şarapçılık geçmişinden 5.000'den fazla eseri barındırıyor ve bu nedenle ülkenin en çok ziyaret edilen şaraphanesidir.
Eşsiz Şaraphane
Luján de Cuyo'da bulunan El Lagar Şaraphanesi'nde şarap üreticisi olan Carmelo Patti, garaj benzeri şaraphanesinde inanılmaz zanaatkar şarapları üretiyor. Bu çok beğenilen, mütevazı İtalyan şarap üreticisi, bölgedeki en iyi Cabernet Sauvignon'un bazılarından sorumludur. Seyahate çıkmadığı zaman, sizi şaraphanenin etrafında gezdirecek ve saatlerce sohbet edecektir.
İkonik Şaraphane
Catena Zapata açıkçası kartpostal değerinde. Maya Piramidinden sonra şekillendirilen Catena, Arjantin şarap endüstrisinde lider ve uluslararası alanda tanınan bir isimdir. Nicholas Catena, sektörde bir öncüydü ve 90'lı yılların başlarında, yüksek rakımda kaliteli şaraplar yaratmak için devrime öncülük etti. Günümüzün prestijli Uco Vadisi'nde üzüm eken ilk kişiler arasındaydı.
Simply Delish
Achaval Ferrer Winery, Santiago Achaval ve Roberto Cipresso dahil İtalya ve Arjantin'den bir grup arkadaş tarafından 1998 yılında kuruldu. Bu yüksek kaliteli şaraphane, tek üzüm bağı Malbec'in nüanslarına odaklanıyor - Mendoza terörünün tadını öğrenmek istiyorsanız mükemmel bir durak.
Arjantin'in dağlık bölgelerinde kış. Ignacio Gaffuri tarafından
Mendoza'nın Ötesinde Şarap Bölgeleri
Geçtiğimiz birkaç yıl içinde, öncü üzüm yetiştiricileri Mendoza'nın ötesine baktılar ve Arjantin'in çeşitli kırsal kesimlerinin asmaya her zaman çok iyi katkıda bulunan köşelerini keşfettiler.
Kuzeybatıda, Salta ve Katamarca illerinde, şarap üreticileri Torrontés ve Cabernet Sauvignon ile dünyanın en yüksek rakımlı üzüm bağlarından bazılarında (bazıları deniz seviyesinden 2597 m yüksekte) deneyler yapıyor. Diğerleri, Pinot Noir ve Merlot'un geliştiği Neuquén ve Río Negro'nun rüzgârla savrulan Patagonya bölgelerini keşfediyor.
DAHA FAZLA OKU: Git Bölüm 2 Arjantin şarap rehberinin!oregon pinot noir şarabı