2020'deki kutlamalar çok az ve çok uzak, ancak bizi en azından ruhen bir araya getirebilecek şarap dolu bir şenlik, yeni bağ bozumunun ilk şaraplarını kutlayan Beaujolais Nouveau Günü. Gelenek, Burgundy'nin Mâcon bölgesinin hemen güneyinde yer alan Fransız kırsal bölgesi Beaujolais'de başlamıştır.
Burada, bağcılar çoğunlukla bölgenin yıldız üzümlerinden Gamay'dan kırmızı şaraplar yaparlar ve bu şaraplar, gençliklerinde tadını çıkarmak için mükemmel olan hafif, ferahlatıcı şaraplar üretebilir. Bu bir zamanlar yerel gelenek 20. yüzyılın ortalarında Paris'e yayıldı ve her yıl şarap üreticileri Nouveau şaraplarını şehre ilk önce kimin getirebileceğini görmek için birbirleriyle yarıştılar. The merhum Georges Duboeuf Beaujolais'in en tanınmış şarap üreticilerinden biri olan Beaujolais Nouveau Günü'nü 1980'lerin başında dünya çapında bir fenomen haline getirdi ve 1985'te Kasım'ın üçüncü Perşembe günü resmen Beaujolais Nouveau Günü oldu.
Bu yılki salgın kısıtlamalarına rağmen, resmi kör tadımlarda dokuz Nouveaus'u tadabildim. Genel olarak, şaraplar canlı, olgun meyve karakteri ve ferahlatıcı bir asitlik göstermiştir. Favorilerim Paul Durdilly Beaujolais Nouveau Les Grandes Coasses 2020 (88 puan, 13 $), D.Coquelet Beaujolais-Villages New Veau York 2020 (88, 18 $) ve Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau 2020 (86, 15 $). Dokuz 2020 Beaujolais Nouveaus için puanlarım ve tam tatma notları için aşağıya bakın.
şarapta alkol var mı
Beaujolais Nouveau için kullanılan elle hasat edilmiş Gamay üzümleri, bölgenin güneyindeki düzlükten gelir ve üzümler şaraphaneye ulaştığında karbonik maserasyon hafif tanenli hafif gövdeli, meyveli şaraplar veren bir teknik. Yaşlanması amaçlanmayan bu şaraplar, piyasaya sürüldükten sonraki altı ay içinde en iyi şekilde tüketilir.
Beaujolais Nouveau, tüketicilere rekolte kalitesine bir bakış ve önümüzdeki yıllarda piyasaya sürülecek daha ciddi Beaujolais şaraplarından ne beklemeleri gerektiğine dair bir fikir verebilir. Ailesine ait şarap imalathanesinin sahibi ve işletmecisi olan Franck Duboeuf'a göre, Georges Duboeuf 2020 büyüme sezonu, zorlukların adil payını getirdi.
Duboeuf, “Beaujolais'de hava sıcaktı ve asma büyümesi programın ilerisinde oldu” dedi. “Temmuz ayı sonundaki yağmurlu hava ve sıcak hava dalgaları olgunlaşmayı hızlandırdı. Hasada, 2003'ten beri rekor olan 18 Ağustos'ta başladık. Hasat, kavurucu bir güneşin altında başladı. Üzümlerin kalitesi her geçen gün arttı. Bağ bozumunun kalıcı kuru hava koşulları, olağanüstü güneş ışığı ve yüksek sıcaklıklarla işaretlendiğini söyleyebiliriz. '
Üzüm bağlarının ötesindeki zorluklar da Beaujolais üreticilerinin bu yıl karşılaştığı birçok engele katkıda bulundu. The Kovid-19 pandemisi birçok Nouveau kutlamasını ve seyahat planını iptal etti veya ciddi şekilde değiştirdi. Genellikle Beaujolais Nouveau Günü'nde çeşitli etkinliklere katılmak için ABD'de bulunan Duboeuf, bu yıl Fransa'da kalacak.
ek olarak Amerika Birleşik Devletleri'nin yüzde 25 tarifesi Fransa'dan ithal edilen ve yüzde 14'ten az alkol içeren şaraplar, birçok Beaujolais şarap imalathanesini diğer pazarlara odaklanmaya zorladı. Inter Beaujolais ticaret grubuna göre ABD, 2017'den 2019'a kadar bölgenin en büyük ihracat pazarıydı. Ancak 2020'de ABD, ilk çeyrekte hacim olarak yüzde 4 ve değerde yüzde 21,5 oranında azalan ithalatla İngiltere'nin gerisinde kaldı. bu yıl.
Bazı şarap imalathaneleri Louis Başkanı , 2020 Nouveau şaraplarını bu yıl ABD'ye ihraç etmiyor. İthalatçı Vintners Alliance'ın pazarlama ve iletişimini e-posta yoluyla yürüten Meghan Hannequin, 'ABD tarifesi nedeniyle bu yıl yalnızca Louis Tête Morgon ve Brouilly'yi getirdik' dedi. 'Önümüzdeki yıl Beaujolais Nouveau'ya sahip olmayı umuyoruz.'
nero d avola kırmızı şarap
Yine de, ABD pazarında, Şükran Günü için tam zamanında, çok sayıda gıda dostu 2020 Beaujolais Nouveau şarabı bulunmaktadır. Bu yüzden tatil masanız için bir şişe alın ve güzel zamanlar için kadeh kaldır. Dubouef, 'Beaujolais Nouveau parti yapmak, kendimizi güzel ve kolay bir kadeh şarapla şımartmak için iyi bir bahane' dedi. Gri zamanlar için mükemmel bir panzehir olduğunu düşünüyorum.
2020 Beaujolais Yeni
D. COQUELET
Beaujolais-Köyler New Veau York 2020
Puan: 88 | 18 ABD doları
WS incelemesi: Bu büyüleyici kırmızı, parlak ahududu ve ahududu aromalarına, portakal kabuğu vurgularına ve dumanlı bir görünüme sahip olan gül yaprağı ve anason aromalarıyla işaretlenmiştir. Şimdi iç. 130 kasa ithal edildi. —Gillian Sciaretta
PAUL DURDILLY
Beaujolais Nouveau Les Grandes Coasses 2020
Puan: 88 | 13 ABD doları
WS incelemesi: Bu canlı, büyüleyici versiyon, portakal kabuğu rendesi, menekşe rengi ve kırmızı şeker notaları ve hafif, parlak tanenler içeren, kırmızı meyve aromalarıyla doludur. Şimdi iç. 1.000 kasa ithal edildi. —G.S.
JEAN-PAUL BRUN
Beaujolais Nouveau Terres Dorées Eski Eski Üzümler 2020
Puan: 86 | 18 ABD doları
WS incelemesi: Acı, hafif gövdeli kırmızı, parlak ahududu ve frenk üzümü notalarının lezzetli asitliği ile bağlanmış. Hafif tanenler, bitişte biraz doku sağlar. Şimdi iç. 700 kasa ithal edildi. —G.S.
GEORGES DUBOEUF
Beaujolais-Köyler Yeni 2020
Napa'daki üzüm bağlarını görmeli
Puan: 86 | 15 ABD doları
WS incelemesi: Sakızlı bağcıklı böğürtlen ve kiraz notaları, bu kremsi, hafif gövdeli kırmızıda menekşe, duman ve bitki unsurları ile vurgulanırken, bitiminde bir miktar muz kalıyor. Şimdi iç. 5.000 kasa yapıldı. —G.S.
DOMAINE DE LA MADONE
Beaujolais-Köyler Yeni 2020
bir şarap fıçısında kaç galon var
Puan: 86 | 14 ABD doları
WS incelemesi: Kremalı siyah kiraz ve böğürtlen notaları, bu yumuşak, hafif gövdeli kırmızı renkte moka, meyan kökü ve bitkinin ipuçlarını gösterir ve hafif tanenler baştan sona pürüzsüz bir doku verir. Şimdi iç. 1.000 kasa ithal edildi. —G.S.
GEORGES DUBOEUF
Beaujolais Yeni 2020
Puan: 85 | 14 ABD doları
WS incelemesi: Siyah kiraz, yaban mersini ve sakız aromalarını destekleyen yumuşak tanenli ve parlak asiditeli hafif gövdeli, bitişte baharat ve bitki detaylarıyla uyumlu. Şimdi iç. 80.000 kasa yapıldı. —G.S.
GEORGES DUBOEUF
Beaujolais Nouveau Rosé 2020
arsenikte yüksek şarapların listesi
Puan: 85 | 14 ABD doları
WS incelemesi: Bu dolgun, çiçeksi pembe gül, finişinde beyaz biber detaylarıyla şekerlenmiş kiraz, portakal kabuğu rendesi ve meyan kökü damlası notaları sunar. Şimdi iç. 10.000 kasa yapıldı. —G.S.
JOSEPH DROUHIN
Beaujolais Yeni 2020
Puan: 84 | 14 ABD doları
WS incelemesi: Siyah kiraz, duman ve muz aromaları, bu kremsi, hafif gövdeli kırmızıda, canlandırıcı yüzeyde hafif tanenlerle desteklenen sakız ve baharat ipuçlarıyla uzanıyor. Şimdi iç. 5.000 kasa ithal edildi. —G.S.
CLOS DU FIEF'İN ALANI
Beaujolais-Villages Yeni La Roche 2020
Puan: 83 | 16 ABD doları
WS incelemesi: Otsu aromalar, beyaz biber ve gumdrop elementleri ile aşılanmış bu dumanlı kırmızıdaki parlak kırmızı dut aromalarını işaretler. Hafif tanenler yüzeyde biraz tutuş gösterir. Şimdi iç. 200 kasa ithal edildi. —G.S.