S: Bir şişe şampanya açmanın en güvenli yolu nedir? İnsanların uçan mantarlar tarafından yaralandığı doğru mu? -Dale, Tacoma, Wash.
ALICI: Köpüklü şarap tatillerle eş anlamlıdır, ancak güvenle kutlamak önemlidir. ( Dünya şampiyonu yokuş aşağı kayakçı Lindsey Vonn'a sorun Amerikan Oftalmoloji Akademisi'ne göre, uçan bir şampanya mantarının çıkış hızı 50 mil / saate ulaşabilir, bu da göze birisine çarparsa kanamaya, sıyrıklara veya glokoma neden olacak kadar güçlüdür. Oldukça nadir olmakla birlikte, doğrudan bir isabet görme kaybına bile neden olabilir.
Ancak korkmayın: Bir şişeyi patlatmak için uygun önlemleri almak, güvenli ve bayram kutlaması sağlamalıdır. İlk olarak, şişeyi yaklaşık 40 ° F ila 45 ° F'ye kadar uygun şekilde soğutun. Şişeyi soğutmak, aşırı ısınmış köpüklü şarap şişelerinin içindeki basıncı azaltır, kendiliğinden patladığı bilinmektedir. Şişeyi açmaya hazır olduğunuzda (asla kimseye veya değerli herhangi bir şeye yöneltilmemelidir), bir elinizle mantarın üstüne gelecek şekilde sağlam bir yüzeye koyun. Serbest elinizle folyo kapsülü açın ve mantarı yerine sabitleyen tel kafesi gevşetin (ancak çıkarmayın). Son olarak, bir elinizle şişeyi ve diğerini kafes ve mantarı sıkıca kavrarken mantarı nazikçe çevirin - ideal olarak, patlayıcı bir patlamayla değil, nazik bir iç çekmeyle dışarı çıkacaktır. Sorumlu bir şekilde keyfini çıkarın!