Her eyalet üzüm yetiştirir ve şarap yapar. Yaşadığınız eyaletteki şarap spesiyalitesini keşfedin.
Neden Hiç Duymadınız…
Norton, Chambourcin veya Marquette'i hiç duymadıysanız, bunlar en soğuk kuzeydoğu kışlarında hayatta kalan özel çeşitlerdir. Soğuk iklim şarap çeşitleri, kısmen melezlenerek özenle yetiştirilir. yerli ABD üzüm türleri Avrupa üzüm türleri ile. Bu soğuğa dayanıklı üzümlerle ilgili araştırma ve geliştirmenin çoğu, üniversitelerde halen aktif geliştirme aşamasındadır. Minnesota Universitesi , Purdue ve Cornell Üniversitesi .
Pek çok geleneksel şarap içicisi poo-poo hibrit şarap üzümlerinin 'kurnaz' tadı olduğunu söylerken, bu yeni türlerin çoğu kendileriyle ilişkili olumsuz tat özelliklerine sahip değildir. Fransız melezleri hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, burada bir makale bulabilirsiniz. Bilinmesi gereken 4 ana şarap çeşidi.
50 Eyalette Alfabetik Sırayla Üretilen Amerikan Şarapları
-
Alabama
Esasen Muskadin Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Petit Sirah'ın küçük ekimleri olmasına rağmen,
Blaufränkisch ve Sylvaner var. Alabama Şaraphaneleri ve Üzüm Yetiştiricileri Derneği -
Alaska
Sera bağlarında Zinfandel, Chardonnay ve diğerleri yetiştirilir. Bu harika görün hikaye on vimeo Alaska'da şaraplık üzümlerle deneyler yapan 4. nesil kapalı alanda üzüm yetiştiricisinden.
-
Arizona
-
Arkansas
Muscadine, Niagara, Cynthiana (aka Norton, yerli bir tür), Chambourcin Arkansas Üzüm Yetiştiricileri Derneği
-
Kaliforniya
Chardonnay, Kaliforniya'da en çok ekilen çeşittir ve onu yakından Cabernet Sauvignon izlemektedir. California, diğer 49 eyaletin toplamından daha fazla şarap üretiyor. Şarap Enstitüsü
-
Colorado
Merlot ve Riesling arasında berabere. Diğer popüler çeşitler arasında Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc bulunur. 2015 CSU Tarım Bilimleri anketine göre, Colorado'da 600 dönümden biraz fazla şaraplık üzüm var. Colorado Bağcılık ve Enoloji Derneği
-
Connecticut
Sevyal Blanc veya Edelweiss, Connecticut'ta muhtemelen en çok ekilen üzümlerdir. Potansiyeli olanlar arasında Baco Noir, De Chaunac, Vignoles, Cayuga White, Marechal Foch, Gamaret (İsviçre çeşidi), Corot Noir, Traminette ve Zweigelt sayılabilir. Connecticut Şarap Yolu
-
Delaware
Chardonnay muhtemelen en çok ekilen çeşittir, bir sonraki en çok ekilen üzüm Chambourcin'dir. Diğerleri arasında Cabernet Franc, Merlot, Pinot Gris, Seyvel Blanc ve Riesling bulunur. Delaware Şaraphaneleri Derneği
-
Florida
Muskadin
-
Gürcistan
Muscadine en çok ekilen şaraplık üzümdür. Georgia şarap imalathaneleri, Chattahoochee Ulusal Ormanı çevresinde bulunabilir. Gürcistan Şarap Yetiştiricileri Derneği
-
Hawaii
Ananas şarabı. Hikaye ilerledikçe, şarap danışmanı Dimitri Tchelistcheff (Andre T.’nin oğlu) Fransız-hibrit çeşitlerinin ince ayarına yardımcı olmak için Tedeschi Vineyard and Winery'ye (Hawaii’nin ilk şaraphanesi, şimdiki adı Maui Wine) geldi. Ananas şarabından memnun kaldı ve Tedeschi'leri köpüklü şaraplara odaklanmaya teşvik etti.
-
Idaho
Beyaz bir üzüm çeşiti. Idaho, çok çeşitli üzümlerle 1.100 dönümlük bir alana sahiptir. En çok ekilen üzümler arasında Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah ve Cabernet Franc bulunur, ancak iklim aynı zamanda Petit Verdot, Sangiovese ve Malbec için potansiyel göstermektedir. Idaho Şarap Komisyonu
-
Illinois
Chambourcin. Illinois; Seyval Blanc, Vignoles, Chardonel ve Vidal Blanc gibi Fransız-hibrit üzümlerin yanı sıra Norton adlı yerli kırmızı şarap çeşidinde uzmanlaşmıştır. Illinois Üzüm Yetiştiricileri ve Şarap Üreticileri Derneği
-
Indiana
Traminette, Gewürztraminer ile bağlantılı olup, yasemin ve baharat notaları (muskat, karabiber, tarçın) ile beyaz şaraplar üretmektedir. Purdue Üniversitesi, Indiana şarap üzüm yetiştiricilerini Orta Batı'da Fransız-hibrit bağcılık ve enoloji araştırmalarıyla destekleyen bir şaraplık üzüm ekibine sahiptir. İlgi çekici diğer çeşitler arasında Chambourcin, Maréchal Foch, Norton, Corot Noir, Seyval Blanc, Vidal Blanc ve Vignoles bulunur. Indiana Şarapları
-
Iowa
Frontenac, profil olarak Merlot'a benzer meyveli güçlü kırmızılar üretir. Iowa, 1.300 dönümlük üzüm bağı ve 100'den fazla şarap imalathanesine ev sahipliği yapmaktadır. Iowa Şarap Yetiştiricileri Derneği
-
Kansas
Chambourcin. Az sayıda üzüm bağında Chambourcin, Vidal Blanc, Norton, Traminette, Vignoles ve Seyval Blanc gibi çeşitli soğuk-dayanıklı çeşitler dikilmiştir. Cabernet Franc, Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt ve Teroldego dahil olmak üzere Vitis vinifera türlerine sahip birkaç tane de vardır. Kansas Üzümleri ve Şarapları
-
Kentucky
Chambourcin ve Traminette. Kentucky Şarabı
-
Louisiana
Muscadine. 2006 yılında, güzel ince kabuklu yeşil üzümler üreten bir hendekte büyüyen budaklı yaşlı bir asma keşfedildi. Çeşitlilik bilinen diğer türlerle ilgili değildi ve La-Sarachannah (La Sarah See Hannah olarak telaffuz edildi) olarak adlandırıldı. Tadı Chardonnay'e benzer şekilde teorize edilmiştir. Tüm hikayeyi görün İşte
-
Maine
St. Pepin ve Edelweiss, Riesling benzeri duyarlılığa sahip beyaz şaraplardır. Cayuga, St. Croix, Frontenac, Marechal Foch, Corot Noir ve Leon Millot gibi soğuk iklim çeşitlerinde uzmanlaşmış, açık havada üzüm yetiştiriciliği için ABD'deki en soğuk yerlerden biri. Maine Şaraphanesi Loncası
-
Maryland
Cabernet Sauvignon. Maryland'de çoğunlukla Piedmont Platosu'nda yaklaşık 450 dönümlük üzüm bağı dikiliyor. Cabernet Sauvignon en çok ekilen üzüm olmasına rağmen, bağcılar, iklime daha uygun olduğu gösterilen Cabernet Franc, Merlot ve Chambourcin gibi diğer çeşitlerle deneyler yapıyor. Maryland Şarabı
-
Massachusetts
Chardonnay. Massachusetts, Rkatsitelli'den Riesling ve Pinot Noir'e kadar gevrek aromatik şaraplara odaklanıyor. Massachusetts Çiftliği Şaraphaneleri ve Yetiştiricileri
-
Michigan
Beyaz bir üzüm çeşiti. 13.700 dönümlük ekili alanla Michigan, Concord ve Niagara'nın başlıca meyve suyu üzümlerinin büyük bir tedarikçisidir. Bununla birlikte, Riesling, Pinot Noir, Chardonnay, Vidal Blanc, Chambourcin ve Maréchal Foch dahil olmak üzere artan sayıda şarap üzümleri (Michigan şarapları şarap üzümlerine ayrılmış 2,850 dönümlük raporlar) vardır. Michigan Şarapları
-
Minnesota
Marquette, kırmızı şaraplık bir üzümdür ve siyah kiraz ve biberli tatlar ile Pinot Noir soyundan gelir. The son Haberler Pinot Gris ve Sauvignon Blanc arasında bir yerde güzel bir sek beyaz şarap olan Itasca'nın yaratılmasıdır. Minnesota ayrıca uluslararası soğuk iklim şarap yarışmasına da ev sahipliği yapıyor. Minnesota Üzüm Yetiştiricileri Derneği
-
Mississippi
Muskadin
-
Missouri
Norton (aka Cynthiana), zengin renkli kırmızı şaraplar üreten bir Vitis aestivalis çeşididir. Buradaki diğer popüler çeşitler arasında Vignoles, Chardonel ve Vidal Blanc bulunur. Missouri Şarabı
-
Montana
Marquette, Maréchal Foch ve Riesling gibi soğuk dayanıklı türlerle deney yapan birkaç üzüm bağı bulunabilir. Montana Üzümleri ve Şarapları
-
Nebraska
Edelweiss, yarı tatlı ila tatlı beyaz şarap üretir ve en çok ekilen şaraplık üzümdür. Frontenac, Nebraska'da en yaygın olarak ekilen kırmızıdır. Nebraska Şarapları
-
Nevada
Zinfandel ve Petite Sirah. Nevada Üniversitesi'nde (Reno) araştırma, kuzeybatı Nevada'daki şaraplık üzüm potansiyelini araştırmak için 2007'de başladı. Şu anda eyalette en az 2 şarap imalathanesi var. Nevada Bağcılık Üniversitesi
-
New Hampshire
Maréchal Foch, Leon Millot, Chambourcin ve Seyval Blanc. Ayrıca çeşitli fermente meyve şarapları, elma şarabı ve bal likörü vardır. New Hampshire Şaraphane Derneği
-
New Jersey
Cabernet Sauvignon. Şu anda% 40'ı Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot ve Chambourcin'e adanmış 1.000'den fazla üzüm bağı var. Rutgers'ın bir deney istasyonu bağcılık camiasını destekleyen. NJ şaraplarına çok düşkündük, onları bu videoda California ile karşılaştırdık. Garden State Şarap Yetiştiricileri Derneği
-
Yeni Meksika
Çok soğuk kışlar ve çok sıcak yazlar New Mexico'da üzüm yetiştirmeyi zorlaştırır. New Mexico Şarap ve Üzüm Yetiştiricileri Derneği
-
New York
Concord. En çok ekilen üzüm öncelikle meyve suyu için kullanılır. Bölge, Riesling, Cabernet Franc, Merlot, Grüner Veltliner ve Rkatsitelli dahil olmak üzere giderek daha fazla Avrupa çeşidi ekmeye devam ediyor. New York Şarapları
-
kuzey Carolina
Muscadine. Çoğu kişi, Yadkin Vadisi'nden Avrupalı çeşitlerin geliştiği Haw Nehri Vadisi'ne kadar Muscadine şaraplarının zirvesi olarak kabul edilebilir. Kuzey Carolina Şarap Yetiştiricileri
-
Kuzey Dakota
Şarap üzümleri için alışılmadık bir yer, ancak Vitis riparia ile deneyler yapan azimli birkaç bağcı var. Etkilendik Yabani Üzümler biraz şifreli bir blog. Kuzey Dakota Üzüm ve Şarap Derneği
-
Ohio
Concord. İlgi duyulan şarap çeşitleri arasında Erie Gölü boyunca yetişen Vidal Blanc ve Riesling bulunur. Eyalette 5 şarap AVA'sı vardır. Ohio Şaraplarının Tadını Çıkarın
-
Oklahoma
Rubaiyat, Oklahoma'da başarı potansiyeli gösteren (Chambourcin daha fazla ekilmiş olsa bile), teinturier bir üzümdür (kırmızı kabuklu ve etli). Oklahoma Eyalet Üniversitesi'nin Bağcılık ve Enoloji programı, bağcıların Oklahoma'nın iklimi için en iyi şaraplık üzüm türlerini ve çeşitlerini bulmalarına yardımcı oluyor. Oklahoma Üzüm Endüstrisi Konseyi
-
Oregon
Pinot Noir. Eyaletin soğuk iklimli Pinot Noir, Pinot Gris ve Chardonnay'a olan bağlılığı uluslararası beğeni topluyor. Oregon, ülkedeki en büyük 3. şarap üreten eyalettir. Oregon Şarap Kurulu
-
Pensilvanya
Concord, öncelikle meyve suyu için kullanılan en çok ekilen üzümdür. Şaraplar çoğunlukla Chambourcin, Cabernet Franc ve Chardonnay ile yapılır.
-
Rhode Adası
Merlot ve Cabernet Frangı. Riesling, Pinot Noir, Cabernet Franc, Blaufränkisch, Şansölye ve Merlot dahil çeşitli çeşitler.
-
Güney Carolina
Muskadin
-
Güney Dakota
Marquette. Güney Dakota'da çok soğuk kışlarda bile, Frontenac, Prairie Star, Marquette, Landot Noir gibi soğuk iklim çeşitlerine odaklanan birkaç tutkulu şarap üreticisi var. Güney Dakota Eyalet Üniversitesi'nin bir listesi var Güney Dakota üzüm bağları.
-
Tennessee
Chambourcin. Chambourcin gibi Fransız melezlerinden Merlot, Cabernet Sauvignon ve Chardonnay dahil Vitis vinifera üzümlerine kadar her şeyi uçtan uca yetiştiren çok çeşitli bir iklim. Tennessee Farm Winegrowers Alliance
-
Teksas
Cabernet Sauvignon. Teksaslılar Bordeaux karışımlarını sevmelerine rağmen, bölge zaten kuraklığa dayanıklı Tempranillo ve Mourvèdre için büyük bir potansiyel göstermiştir. Texas A&M, eyaletteki 4.000 dönümlük üzüm bağını ve 8 farklı AVA'yı deneysel üzüm bağları ve kaynaklarla desteklemeye yardımcı oluyor. Texas Wine and Grape Growers Alliance
-
Utah
Utah'da 10'un biraz altında şarap imalathanesi var ve sadece birkaç tanesi üzümlerini Utah’ın topraklarında yetiştiriyor (diğerleri Kaliforniya veya Idaho'dan üzüm ithal ediyor). Moab'da bulunan en eski şaraphane olan Castle Creek, ilk olarak 2006 yılında Syrah ve Cabernet Sauvignon gibi üzümlerle ekildi. Tabii ki, Utah’ın en popüler dini olan İsa Mesih'in Son Zaman Azizler Kilisesi perhiz öğrettiği için, eyalet şarap imalathaneleri pek yerel destek almıyor. Burada bir detaylı makale Utah’ın şaşırtıcı şarap tarihi üzerine.
-
Vermont
La Crescent, farklı kayısı, narenciye ve şeftali aromalarına sahip, kuru veya tatlı bir tarzda yapılan beyaz bir şaraptır. Vermont’un birkaç şarap imalathanesi, Champlain Gölü’nün ısınma etkilerinden yararlanmaktadır (-30 ºF’ye kadar inebilir!). Vermont, St. Croix, Marquette, Prairie Star, Petite Pearl ve Vidal Blanc dahil olmak üzere hem beyaz hem de kırmızı Fransız melezleriyle öne çıkıyor. Vermont Şarabı
-
Virjinya
Chardonnay. Virginia şu anda 3.100 hektardan fazla üzüm bağıyla organize ve büyüyor. Chardonnay en çok ekilen çeşit olsa da bölge, eyalet uzmanlık alanı olarak Viognier ve Bordeaux karışımlarına odaklanmıştır. Virginia Şarap Panosu
-
Washington
Cabernet Sauvignon. Washington, çok çeşitli harika şaraplarla ülkedeki en büyük 2. şarap üreticisidir. En fazla potansiyele sahip şaraplar arasında Syrah, Bordeaux karışımları, Tempranillo, Sangiovese, Riesling ve Sauvignon Blanc-Sémillon karışımları bulunmaktadır. Washington Şarap Komisyonu
-
Batı Virginia
Vidal Blanc. Kırmızılar için Frontenac, Chambourcin ve Marquette ve beyazlar için Brianna, La Crescent, Seyval Blanc, Traminette ve Chardonel dahil olmak üzere soğuğa dayanıklı üzümlere odaklanan küçük bir yetiştiriciler ve şarap imalathaneleri topluluğu.
-
Wisconsin
Marquette. Artık pek çok soğuk-dayanıklı şarap çeşidi üreten, dut şarapları ve meyve elmalarıyla tohumlanmış bir bölge. Wisconsin Şaraphaneleri
-
Wyoming
Frontenac ve Frontenac Gris. Eyaletteki şarap imalathanelerinin çoğu (belki 4-7 şarap imalathanesi vardır) eyalet dışından elde edilen üzümleri kullanır, ancak birkaç Wyoming üzüm bağı soğuk-dayanıklı Fransız-hibrit türlerle başarılı olmuştur.