25 Şubat 2021'de güncellendi
Birçoğu için temelde taze, sıcak bir dilim pizzadan daha lezzetli bir şey yoktur. Aşırı duygusal peynir, sucuk, jambon, kavrulmuş sebzeler veya 'her şey' ile doldurulmuş olsun, bu çok yönlü yemek herkes için bir şeyler sunar. Onu daha iyi ne yapabilir? Elbette harika şarap. Meyveli kırmızılardan zengin beyazlara ve gevrek maytaplara kadar pizza için bol miktarda mükemmel eşleştirme bulunur.
en lezzetli tatlı kırmızı şarap
Bu klasik yemek favorisinde kendinizi şımartmak için, ABD'nin dört bir yanındaki bu sekiz pizzacıya doyurucu turtalarla gidin ve Wine Spectator Restoran Ödüllü listeler. Hepsi pandemik güvenlik için yerel düzenlemelere uygun olarak yerinde yemek yemeye açıktır, ancak paket servis seçenekleri de vardır.
Dünya çapında daha fazla şarap yeme mekanına göz atmak için bkz. Wine Spectator ’S yaklaşık 3.800 Restoran Ödüllü seçim bizim dahil 100 Büyük Ödül sahibi .
Bu sadece pizza ve şarap restoranları için kısmi bir rehberdir. Bu listede görmek isteyeceğiniz bir favori var mı? Önerilerinizi şuraya gönderin: restaurantawards@mshanken.com . Senden duymak istiyoruz!
Not: Sektör gelişen düzenlemelere uyum sağlamaya devam ettikçe açılış saatleri ve menüler değişebilir.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, Kaliforniya
Telefon (415) 771-2216
İnternet sitesi www.a16sf.com
En İyi Mükemmellik Ödülü
San Francisco'nun Marina Bölgesi'ndeki Presidio'nun hemen dışında, A16 ilhamını hem şarap listesi hem de mutfağı için Güney İtalya'dan alıyor. İşletme sahibi ve şarap direktörü Shelley Lindgren’in listesi, restoranın neredeyse tamamı İtalyan olan makul fiyatlı 600'den fazla seçkisiyle 2011 yılından bu yana En İyi Mükemmellik Ödülü'nü kazandı. Ancak, güçlü Kaliforniya seçimleri de var. Otantik Napoliten pizza, şef Nicolette Manescalchi’nin klasik marinara, Margherita ve Romana seçeneklerinden hamsi, pecorino ve hindiboynuzu ile süslenmiş pastaya kadar uzanan menüsünde ana sahneye çıkıyor. A16'da artık kardeş konumu var Oakland, Kaliforniya'daki kardeş konumu. , 2020'den beri En İyi Mükemmeliyet Ödülü sahibi olan ve yeme-içme ve paket servislere de açık.
Oenotri
1425 Birinci St., Napa, CA
Telefon (707) 252-1022
İnternet sitesi www.oenotri.com
En İyi Mükemmellik Ödülü
Napa'nın kalbinde Oenotri İtalyan odaklı, En İyi Mükemmellik Ödülü kazanan listesiyle hem şarap üreticilerini hem de turistleri cezbetmektedir. Şarap direktörü Thomas Dorman, makul fiyatlı, 600 seçimli listesinde Refosco'dan Sangiovese Bianco'ya kadar daha az bilinen İtalyan şaraplarını savunmak için bir noktaya değiniyor. Şef Tyler Rodde’un menüsü, Dorman’ın seçimleriyle eşleştirmek için birçok seçenek sunar ve menü her gün değişse de, öne çıkan özellikler arasında klasik bir Margherita turtası, krema, fontina, kavrulmuş kral trompet mantarı ve kekik içeren bir turta yer almaktadır. Restoran şu anda ısıtmalı ve çadırlı bir açık alanda paket servis, teslimat ve açık havada yemek yeme için açıktır.
Onbir Rustik Taverna
11 W. River Yolu, Rumson, NJ
Telefon (732) 842-3880
İnternet sitesi www.undicirestaurant.com
En İyi Mükemmellik Ödülü
Navesink Nehri kıyılarından çok uzak olmayan bir yerde Onbir Rustik Taverna , Rumson, NJ'de yeniden oluşturulmuş bir Toskana çiftlik evi. İtalyan etkisi, sahibi ve şarap direktörü Victor Rallo tarafından denetlenen, 800 seçim sunan ve Toskana ve Piedmont'a odaklanan Mükemmellik Ödülü'nü kazanan şarap listesine taşınıyor. Kavrulmuş balık yemekleri, etler ve ev yapımı makarnaların yanı sıra şef Giovanni Atzori'nin menüsünde, tümü 800 ° F'de odun ateşinde pişirilen klasik soslu el yapımı pizzalar yer alıyor. Restoran şu anda her birkaç farklı bölgeyi vurgulayan özel şarap eşleştirme akşam yemeklerine ev sahipliği yapıyor. haftalar.
Brava
27 Housatonic St., Lenox, Mass.
Telefon (413) 637-9171
İnternet sitesi www.facebook.com/BravaBarLenox
Mükemmellik ödülü
Brava Bir Avrupa şarap barının rahat cazibesini Lenox'un kalbine getiriyor. Whitney Asher, 130 markalık Mükemmellik Ödülü kazanan şarap listesine nezaret eden restoranın sahibi ve işletmecisidir. Seçimler, İtalya ve Fransa'da mükemmelleşen klasik bölgelere odaklanıyor. Brava, 'İtalya'nın geleneksel beyaz şarapları' ve 'Fransa'nın her yerinden eğlenceli kırmızılar' gibi temalı şarap uçuşlarının yanı sıra yaklaşık 30 seçenek içeren bir kadeh programına sahiptir. Menüde Dijon balzamik soslu kızarmış deniz tarağı ve nane soslu ızgara kuzu pirzolası gibi tapas tabakları ve merguez sosisi ve yabani mantar gibi malzemelerle hazırlanmış el yapımı pizzalar bulunuyor.
Grove Pizza Mutfağı ve Şarap Barı
8815 S.E. Köprü Yolu, Hobe Sesi, Fla.
Telefon (772) 402-5410
İnternet sitesi www.thegrovehobesound.com
Mükemmellik ödülü
Jen ve Luis Reyneri, karısı ve koca sahipleri Grove Pizza Mutfağı ve Şarap Barı , 20 yıl önce Orlando, Florida'da bir araya geldi. Çift, şarap tutkusuyla Avrupa'da yurtdışında yaşayarak İtalya, Fransa, İspanya ve Almanya gibi çeşitli şarap yetiştirme bölgelerini ziyaret ederek vakit geçirdi. Reyneriler, kemerlerinin altında küresel bir bakış açısıyla, restoranlarını 2019'da açmak için Florida'ya döndü ve Grove, bir yıl sonra ilk Mükemmellik Ödülü'nü kazandı. Luis, sık sık gelişen ve İtalya ve Fransa'da mükemmelleşen 90 seçkiden oluşan şarap listesini denetler. Şili, Yeni Zelanda ve Almanya gibi diğer uluslararası bölgeler de temsil edilmektedir. Şef Ian McCue, günlük olarak getirilen taze ürünler ve evde yapılan soslar kullanarak mevsimlik İtalyan yemeklerinin yanı sıra tavuklu pesto ve peynirli biftek gibi seçeneklerle özel pizzalar hazırlamaktadır.
Vittorio'nun Feneri
129 MacDougal St., New York, NY
Telefon (212) 639-3236
İnternet sitesi www.lalanternacaffe.com
Mükemmellik ödülü
Manhattan şehir merkezindeki Washington Square Park'ın hemen dışında, şarap ve pizza sevenler için rahat ve rahat bir vaha var. Vittorio'nun Feneri . Dize ışıkları ve yeşilliklerle süslenmiş büyüleyici bir ısıtmalı verandaya ulaşmak için kapalı yemek alanını geçin ve ardından uzun menüye dalın. Salata, makarna, panini ve daha fazlasına ek olarak, şef sahibi Vittorio Antonini Sr., yaklaşık 20 farklı pizza sunuyor. Yine Antonini tarafından denetlenen şarap programı, 4.000 şişelik bir envanter tarafından desteklenen Mükemmellik Ödülü kazanan 120 seçim listesiyle sunacak çok şey içeriyor. İtalya ve Kaliforniya, programın öne çıkan noktaları ve aynı şekilde fiyatlandırması da. 50 doların altındaki düzinelerce şarap ile seçimler özellikle uygun fiyatlıdır. Daha büyük olmak isteyen konuklar için La Lanterna di Vittorio'da bir avuç geniş formatlı etiket bulunmaktadır.
Cumhuriyet Pizza
5375 Landmark Place, Greenwood Village, Colo.
Telefon (720-489-2030)
İnternet sitesi www.pizzarepublica.com
Mükemmellik ödülü
Şurada: Cumhuriyet Pizza , şarap yönetmenleri George Eder ve William Graves İtalyan şarabını ulaşılabilir kılıyor. Küçük Colorado zinciri, yalnızca 100'e yakın İtalyan etiketinin bir listesini sunuyor. Her seçim, konukların mükemmel şişeyi seçmelerine yardımcı olmak için üzüm çeşidini ve gövdesini (hafif, orta veya dolu) tanımlar. Seçiminizi, ateşte kavrulmuş kabak ve ricotta gibi soslar ve incir reçeli, taze fesleğen ve taze mozzarella ile ızgara tavuk ile 1.000 ° F'de pişirilmiş Napoliten tarzı turtalarından biriyle eşleştirin.
Tony'nin Pizza Napoletana
1570 Stockton St., San Francisco, Kaliforniya
Telefon (415) 835-9888
İnternet sitesi www.tonyspizzanapoletana.com
Mükemmellik ödülü
Şef Tony Gemignani otuz yıldır pizza yapımı işinde. Bu yeteneği San Francisco reklamına yönlendiriyor, Tony'nin Pizza Napoletana , menünün bölgesel yorumlardan esinlenen çeşitli stilleri kapsadığı yer. Pizzalar, klasik Amerikan, klasik İtalyan, Napoletana ve New York gibi kategorilere ayrılır ve her bölümde birkaç farklı turta bulunur. Şarap direktörü Jules Gregg tarafından yönetilen İtalyan ağırlıklı program için 2015'ten bu yana Mükemmellik Ödülü veren restoranda bir başka odak noktası da şaraptır. Listelenen her etikete, seçimler boyunca konuklara rehberlik etmeye yardımcı olacak bir tadım notu eşlik eder.
Ödül kazananlarımızdan en son restoran haberlerini takip edin: Ücretsiz abone olun Özel Yemek Rehberi bülten ve bizi Twitter'da takip edin @Kafadergisi ve Instagram'da @WSRestaurantAwards .