S: Gut hastalığım varsa şarap içebilir miyim? -Greg, Sarasota, Fla.
ALICI: Gut, eklemlerde, genellikle ayak başparmağının tabanında şiddetli ağrı, kızarıklık ve şişmeye neden olan bir artrit şeklidir. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, çalışmalar gut riskine katkıda bulunan çok sayıda gen tanımladı, ancak birincil risk faktörü hiperürisemi veya yüksek ürik asit seviyeleridir. Bu durumun genetik bir bileşeni olduğundan, aile öyküsü olan kişiler, organ eti, deniz ürünleri gibi pürin içeriği yüksek yiyecek ve içecekleri tüketmek gibi katkıda bulunan diğer faktörleri azaltan bir diyet ve yaşam tarzı oluşturmak için doktorlarına danışmalıdır. alkol ve şekerli içecekler (ürik asit, pürin sindiriminin bir yan ürünüdür).
Columbia Üniversitesi'nde beslenme tıbbı profesörü olan Dr. Marie-Pierre St-Onge Wine Spectator'a 'Alkol tüketimi ürik asidi artırıyor ve gut atakları riskinin artmasıyla ilişkilendiriliyor' dedi. Bununla birlikte, tüm alkol türlerinin gut riski üzerinde aynı etkiye sahip görünmediğini de kabul etti. Bir 2004 Harvard Tıp Fakültesi çalışması Alkolün gut hastaları üzerindeki etkileri üzerine, şarap içenlerin içmeyenlere kıyasla gut gelişme şansı daha fazla veya daha az olmadığı sonucuna varmıştır. İçki içenlerin gut gelişme şansı, her gün tükettikleri her shot likör için yüzde 15, bira içenlerin eğilimi ise her bir günlük birayla yüzde 49 arttı.
Mayo Clinic'in önerdiği 'gut diyeti'ne göre, bira ve likörler artmış gut riski ve tekrarlayan ataklarla ilişkilidir, ancak ılımlı şarap tüketiminin bir risk oluşturmadığı görülmüştür. Gut atakları yaşıyor olsanız da olmasanız da, gut dostu diyetin bir parçası olarak ılımlı şarap tüketimini dahil etmeden önce doktorunuza danışın.