Hafta içi sabah 10 ise ve Chardonnay içmiyorsanız, muhtemelen Bugün göstermek. Dinleyin ve muhtemelen Kathie Lee Gifford ve yardımcı ev sahibi Hoda Kotb'un kadeh kaldırırken, tıngırdattığını ve şaraptan yudumladığını göreceksiniz - tükürmeye izin verilmez.
Yaşam boyu şarap aşığı olan 60 yaşındaki Gifford, Gifft adlı kendi Kaliforniya şarabını üretmeye karar verdi - soyadını 'şarabın güzel bir hediye olacağı umudu' ile birleştiren bir kelime oyunu. Monterey'nin Scheid Üzüm Bağları tarafından üretilen Gifft, bu baharda 15.000 kutu Chardonnay ve Merlot ağırlıklı kırmızı karışımıyla piyasaya sürüyor - Gifford'un kırk yıl önce Kaliforniya'ya geldiğinde aşık olduğu şarap türleri. Her iki şarap da 20 dolara satılacak. Wine Spectator Meşe gibi Chardonnay'e duyduğu hoşnutsuzluğu, Gifft için vizyonunu ve sabah içkilerini çevreleyen yanlış anlamaları tartışmak için soyunma odasında televizyon sunucusu ile oturdu.
Wine Spectator: Şarap her zaman hayatının bir parçası mıydı?
Kathie Lee Gifford: Paris'te doğdum ve 5 yaşıma kadar Avrupa'da yaşadım. Babam donanmadaydı. Avrupa'da kendimi çok çok evimde hissediyorum. Ve şarap, Avrupa kültürünün bir parçası. Bu yüzden hayattan zevk almayı şarapla ilişkilendirdiğimi düşünüyorum.
şarap imalathanelerinde şarap tadımı nasıl yapılır
WS: Şarap etiketiniz nasıl ortaya çıktı?
KLG: Andy Cohan adında harika bir adam - anlaşmalar yapıyor - bana geldi ve 'Biliyor musun, bence şarap işinde olmalısın. Senin için doğru ortağı bulduğumu düşünüyorum. ' Doğal göründüğünü düşündüm. Ve böylece Scheid ailesiyle tanıştım.
Sadece bir şarabın yüzü ya da adı olmak istemedim. Yapacak olsaydım, dahil olmak istedim. Yani Scheid ailesi ile 50-50 ortaklık. En başından beri kendimi olmadığım bir şey olarak göstermeyeceğimi çok iyi anladık, yani şarap uzmanı değilim. Sadece neyi sevdiğimi biliyorum.
WS: Gifft Chardonnay için modeller nelerdir?
KLG: 1975'te Kaliforniya'ya ilk geldiğimde - bir aktris ve şarkıcı olmak için Los Angeles'a taşındım - orada Chardonnays içiyordum ve şimdi olduklarından çok daha hafiflerdi. California Chardonnay'ları bana bir Burgundy'yi, hatta bir Chablis'i veya bir blanc de blancs Şampanyasını hatırlattı. Çok az meşe. Şimdi Chardonnay yerine Pinot Grigio içtiğim noktaya geldiler.
Bu yüzden Scheid'lerle konuştuğumda, 'Chardonnay üzümlerini alabilir misin ve Kaliforniya'ya geldiğimde sevdiğim orijinal Chardonnay'lere çok benzeyen bir şarap geliştirebilir miyiz?' Diye sordum. İnsanları bu ölçülü stille yeniden tanıştırabileceğimizi umuyorum. Bunu birlikte yaptığımızı haklı olarak söyleyebilirim. Bunu seviyorum, bunu içiyorum.
WS: Etiket tasarımına nasıl karar verdiniz?
KLG: Şişedeki işaret, Scheid Üzüm Bağları değil. [Kocam], Frank ve benim Connecticut'ta yaşadığımız mülkümüzün sonu. İçinde bulunduğumuz bir yarımadanın sonunda Prey's Point denen yerde bir çardak. New York şehir silüetini görüyoruz. Orada üzüm yetiştirmeyeceğiz, ama hayatımızın çoğunu paylaştığımız yer burası.
WS: Evde ne içmeyi seviyorsun?
KLG: Kendi Chardonnay'larımı açmaya başlayana kadar biraz Pinot Grigio içiyorum. Ayrıca bir Chablis olan Régnard'ı da seviyorum. Ve İtalya'ya gittiğimde, ilk kez Gavi içtim, şimdi bu çok güzel bir şarap. Yıllar önce, bir süredir evimizin şarabı olan Grgich Hills'i keşfettik. Yine de ağırlaştığını hissetmeye başladım.
şarap turları oregon willamette vadisi
WS: Şarap içmenin kötü şöhreti oldun Bugün sabah saat 10'da. Bu nasıl başladı?
KLG: Şovda asla şarap içmeyi düşünmemiştik. Hoda ile şov yaptığım ilk ay Chelsea Handler'ımız vardı. Adında yeni bir kitabı vardı Votka Orada mısın? Benim Chelsea . Şaka olsun diye yapımcılarımız bu votka kokteyllerini yapıp yanına getirip yudumlamaya başlıyor. O gitti ve biz onun hakkında hiçbir şey düşünmedik. Önümüzdeki hafta Brooke Shields geliyor ve 'Kokteylim nerede?' Hemen ardından Joel McHale bir şişe Hennessy ile geldi. 'Burada ne oluyor?' Dedik. Ve daha çok insan gelmekte oldukları bir parti olduğunu düşündükçe, reytingler tavan yapmaya başladı.
İnsanlar bütün sabah şarap içtiğimizi sanıyorlarsa, kesinlikle yanılıyorlar. O gözlükler orada oturuyor ve arada bir yudum alıyoruz, ama genellikle komedi amaçlı. Şovun başarısına şarabın büyük katkı sağladığını düşünüyorum. İnsanlar parti verdiğimizi düşünüyor. Sadece seviyorlar. Ve yine, insanları sabah 10'da içmeye başlamaya teşvik etmiyoruz, kesinlikle etmiyoruz.
WS: Havada içtiğiniz şaraplar nelerdir?
KLG: Kırmızı olan her zaman Kaliforniyalı Colby'dir. Colby ailesinin kalp araştırmalarına bağışta bulunmasının arkasındaki hikayeyi seviyorum. Beaujolais ortaya çıktığında, her zaman Beaujolais Nouveau'ya sahip olacağız.
WS: Şarap endüstrisinde uzun vadeli bir gelecek öngörüyor musunuz?
KLG: Umarım. Demek istediğim, açıkça Gifft'in pazarda kendisini desteklemesi gerekecek. Sonuç görmezlerse şarap yapmaya, resmime ya da evime tokat atmaya devam etmeyecekler. Önümüzdeki birkaç yıldaki endişemiz kuraklık. Dünyanın en güzel bağına sahip olabilirsin, ama Tanrı yağmuru göndermezse, üzümleri alamazsın. Bu yüzden başarılı bir lansmanımız olmasını umuyorum.
Ben sadece şarap içmeyi neşe, kutlama, aile ve arkadaşlar ile ilişkilendiriyorum. İnsanların keşfetmesini umduğum şey bu. Şarap işinde olmayı seviyorum, bu benim hayatım için gerçekten otantik bir şey. Herkesin düşündüğü kadar değil.