Harika Bir Burnun Var mı?
Ekstra hassas bir koku alma duyunuz var mı? İster inanın ister inanmayın, burnunuz bir duyusal analist olarak bir yemek veya şarap işinde size 70-90K * maaş verebilir.
Duyusal Teknoloji Uzmanı Antoinette Morano ile tanışın Nomacorc Kuzey Carolina'da. İşyerinde, akranları ona 'Burun' diyor çünkü her gün inanılmaz koku alma duyusunu kullanıyor. Morano, günde 7 milyona kadar mantar üreten bir sentetik şarap mantarı şirketi olan Nomacorc'ta şarap ve malzemelerin duyusal değerlendirmelerini denetler.
* Foodtechnology.org ve glassdoor.com'daki maaş verilerine dayanmaktadır. Görüştüğümüz kişi gerçek maaşını belirtmedi.
chardonnay ve sauvignon blanc arasındaki fark nedir
Antoinette Morano
Yani yaşamak için bir şeyler mi kokluyorsun? Bana ne yaptığın hakkında daha fazla bilgi ver.
Gıda Bilimi alanında yan dal ile Gıda ve Beslenme alanında lisans derecem var. Akut koku ve tat alma duyumu ve yemek sevgimi vurgulayacak bir kariyer arayışında üniversiteden ayrıldığımda duyusal dünya hayatımın ayrılmaz bir parçası haline geldi. Ben bir gurme . Yolculuk NJ'deki bir tat ve koku şirketinde başladı ve burada aroma hammaddeleri ve bunların yiyecekler, içecekler ve diğer birçok uygulamadaki kullanımlarını belirlemek için eğitim aldım. Alet çantamın lezzet sözlüğü kısmının doldurulduğu yer burası. Yapabildim ürünleri daha çok bir kimyager gibi tanımlayın bir tüketiciden ziyade, ihtiyaç duyulduğunda bir tüketici olarak da.
Bir Duyusal Analist günden güne ne yapar? Bugün benim günüm, hammaddelerin (reçinelerin) değerlendirilmesinden kabul edilebilirliklerinin kontrol edilmesine - mantar aroması testine - şarapları uzman bir bakış açısıyla tanımlamaya veya şaraptaki hataları belirlemek .
Duyusal analiz işleri nasıl bulunur ve bu tür bir uzman için talep nedir?
Duyusal analiz pozisyonlarına olan talep, evcil hayvan yemi endüstrisinden gıda endüstrisine ve şarap endüstrisine kadar değişebilir. Temel olarak, ürünlerinizin nasıl performans gösterdiğine duyusal açıdan veya rakiplerinizden nabız atmanız gerekiyorsa, bir yerde sizi bekleyen bir iş olabilir.
profesyonel aroma kiti.
lidia bastianich dana kaburga ragu
Duyusal teknoloji uzmanı olmaya nasıl başlanır?
Her şeyden önce, Gıda Bilimi / Duyusal Bilimler veya Ev Ekonomisi / Gıda ve Beslenme gibi ilgili bir alanda bir derece alın. Dereceye sahip olduğunuzda, aşağıdaki gibi bir bölüme katılın:
- Gıda Teknolojileri Enstitüsü
- Duyu Uzmanları Derneği
- ASTM Duyusal Bölümü
- Duyusal Çalışmalar Dergisi
- Pangborn
- çeşitli iş forumları
Birisi burnunu daha duyarlı olması için eğitebilir mi?
Evet… Keskinlik tarama testlerinden geçerek, farklı hammaddeleri ve bunların nasıl koktuğunu öğrenerek ve duyularınıza ve çevrenizdeki şeylere dikkat ederek. En iyi yolun tükettiğiniz yiyecek veya içeceği deneyimlemek olduğunu düşünüyorum (sadece tüketmekle kalmayın, hissedin, tadın, hissedin). İşte bu, hayatımın hem bir lütuf hem de bir lanet olduğu zamandır. Bir şeyi tattığımda veya içtiğimde her zaman analitik moddayım. Onu elementlere ayırıyorum (kafamda) ve bazen yüksek sesle - aroma, doku, ağız hissi, tat, ağızda kalan tat. Çevremdeki insanlar sinirlenebilir veya meraklanabilir. Diğer duyusal profesyonellerle yemek yemeyi gerçekten çok seviyorum çünkü bunu bütün gece yapabiliriz ve kimse rahatsız olmaz. Sanki gerekliymiş gibi birbirimizin plakalarından seçiyoruz.
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
Şimdi satın alBurnunuz günün hangi saatinde en hassas?
Sabahları en hassasım.
şampanya ve nar içeceği tarifleri
Her zaman hassas bir burnun oldu mu?
Evet, 'Burun' terimiyle türetilmiş olmam komik, çünkü annem bana ince burun anlamına gelen 'Naso Fino' terimini uydurmuştu. Burnumun ince olduğunu ve her şeyi koklayabileceğimi söyledi. Garaj yoluna girdiğimde (hala evde yaşarken) arabamın camlarını aşağı indirerek balık kızarttığını anlardım. İşte o zaman bana 'Naso Fino' demeye başladı.