Oregon Pinot Noir söz konusu olduğunda en iyi şarap uzmanlarının içmeyi sevdiği şeyleri öğrenin. Bir dahaki sefere başarısız olduğunuzda aşağıdaki şaraplara bakın bir şarap seç Marketteki şarap adasında. Aşağıdaki şarapları hatırlamak için yardıma ihtiyacınız olursa, gözleriniz ağrıyana kadar ekrana bakmanızı öneririz.
Uzmanlar, fiyata göre (düşük -> yüksek) organize edilen En İyi Oregon Pinot Noir'e katılıyor.
En İyi Oregon Pinot Noir
Mouton Noir O.P.P. (Diğer Kişilerin Pinotu) 2010 17 ABD doları
Neden evet, Other People's Pinot (Noir) ile birlikteyim. Çünkü Oregon Pinot'ta size ait olmayan çok şey bulduğunuzda, hem değer hem de lezzet söz konusu olduğunda sunan bir şarap sunmak mümkündür. Yaklaşık 20 dolara yakınınızdaki bir şarap kadehine canlı, ilginç ve eşsiz bir Pinot getirdiği için Mouton Noir'e şerefe.
Jameson Fink Şarap Yazarı, Seattle, WA
Yapboz Willamette Valley Pinot Noir 2010 20 ABD doları
Bu şarap, aynı zamanda cinle ünlü bir içki fabrikası olan Ransom Wine Co.'dan geliyor. Jigsaw, 20 dolarlık markanın hemen altında gelen ikinci etiket şarabıdır. Berrak yakut kırmızısı çekirdekli, şarabın kokusu bana bir buket süsen ve esmer ekmeğin üzerine dökülen turta yaban mersini sosu hatırlatıyor. Kolay ve suludur - Portlandia'nın yeniden kaçışlarını izlerken emmek için mükemmel bir şarap. 2009, 2008 gibi gösterişli şaraplar için enayi gibiyim (2012 için parmaklar kesişti!).
Şarap Öğrenimine İlişkin Temel Bilgiler
Şarap eğitiminiz için gerekli tüm sommelier araçlarını edinin.
Şimdi satın alMadeline Puckette Wine Folly Kurucu Ortağı
bir bardak malbec kırmızı şarapta kaç kalori var
Arterberry Maresh Dundee Tepeleri 2011 25 ABD doları
Dundee Bistro’nun şarap listesinde bir şişe Dundee Hills AVA Pinot Noir’i bir RESTORANDA 24 dolar gibi yemin ederim ki gördüm. 'Kutsal saçmalık, bu sadece bir çift testere artı Dundee Hills şarabı için otuz iki bit mi ?!' İddiaya göre [Arterberry Maresh], Willamette Vadisi'nde uzunca bir süredir üzüm yetiştiriyor ve satıyor, sonra sırıtmak için meyveleriyle biraz şarap yapmaya karar verdi. 2011 Arterberry Maresh Dundee Hills Pinot Noir, dünyadan daha fazla meyve gösterdi, ama o kadar hafif ve zarifti ki, hayatımda ilk kez kendimi şık hissettim. 2010 gibi, 2011 daha soğuk bir mahsuldü ve ortaya çıkan şaraplar dengelendi ve yemek için yapıldı.
Joe Herrig Şarap Portföy Yöneticisi, Atlanta, Georgia
St. Innocent Zenith Üzüm Bağı Pinot Noir 2009 33 ABD doları
St. Innocent Zenith Vineyard Pinot Noir mutlaka ucuz değildir, ancak 36 $ 'dır, karmaşıklığı ve yaşlanabilirliği nedeniyle fiyatının çok üzerinde bir değere sahiptir. Mark Vlossak, yemek masası için estetik açıdan hoş bir merkez olmasının yanı sıra, bu şarapla ustaca tek üzüm bağı Oregon Pinot Noir'i temsil ediyor. Özü, mükemmel Zenith Vineyard meyvesine sadık kalır: egzotik, parfümlü, koyu kiraz. Ancak kakule ve dumanlı otların altını çizerek her katmanda bolca ilgi uyandırıyor. Ve güzel bir dokuya sahiptir, gergin bir sulu asitlik, saten tanen ve etli meyve dengesini korur. Kısacası, kulağa uygunsuz gelme riski altında, tadı olduğu kadar ağzınızda da iyi hissediyor!
Rina Bussell Gelişmiş Sommelier, Canlis Restaurant, Seattle, WA
Tuğla Ev 'Les Dijonnais' 2010 49
Winemaker / Sahibi Doug Tunnell, inanılmaz şişeler üretiyor. Odaklı ve karmaşık şaraplar ve bunu söylemeye cüret etmeliyim - ruh. Özellikle 2010 “Les Dijonnais” şişeleme beni büyüledi. Willamette'de 2010 nostaljisi daha havalı ve daha yağmurluydu, gişe rekorları kıran, zengin 2009 nostaljisine kıyasla biraz kötüleşti. Ancak, yapısal bütünlüğü, zarafeti, asidi ve inceliği seven biriyseniz… bu sizin şarabınızdır.
Joe Herrig Şarap Portföy Yöneticisi, Atlanta, Georgia
kırmızı şarapta marine edilmiş sığır eti
Şarap Uzmanlarıyla Tanışın
Rina Bussell, Burun
Gelişmiş Sommelier, Canlis Restoran
Çocukken, duyusal bir süper güç olan yatak odamdan mutfakta kesilen bir karpuzun kokusunu alabiliyordum. O zamandan beri, şarap kadehlerine, şarap kitaplarına ve diğer insanların işlerine burnumu sokmayı seviyorum… yani şarap hakkında daha fazla şey öğrenmek istiyorlarsa. Yemek masasının iki yanında bulunabilirim: lokanta veya sommelier olarak. Resmi ticari markalı unvan? Beklemede. Bir arkadaşım Wine Dominatrix'i önermişti ama ben şarap içmenin acı verici olacağına inanmıyorum - tıpası kapatılmadıkça.
Jameson Fink, Eşitlikçi
Şarap yazarı jamesonfink.com
Sekiz yıl önce, şaraba dair her şeyi tam zamanlı olarak sürdürmek için Chicago'dan Seattle'a taşındım. Şarap dökülmediğinde Bottlehouse , Şampanya ve patlamış mısırın sonsuza kadar birlikte hayalini kuruyorum. Ayrıca rosé içerken Pawn Stars'ı izlemekten de keyif alıyorum.
Joe Herrig, Sardonik Wino
Sertifikalı Şarap Uzmanı | WSET Advanced
Şarap yazarı suburbanwino.com
Üniversitede şarap içmeye başladım çünkü biradan daha fazla hacimce alkol içeriyordu. Bununla birlikte, flört sahnesindeki keskin hatların eksikliğini telafi etmem gerektiğinin farkına vardığımda, yemek, yemek pişirme, ne içtiğim ve bunların nasıl iç içe geçtiği hakkında daha fazla şey öğrenmek için yakıcı bir istek geliştirdim. Bugün günlerimi Atlanta, GA'daki büyük bir bira distribütörü için bir şarap portföyü geliştirmekle geçiriyorum. Şarapta pratik uygulamayı gölgede bırakmayan birkaç sertifikam var, Mart ayında Sertifikalı Sommelier'da oturuyorum ve mutlu bir şekilde evliyim. Sanırım her şey yolunda gitti.