• Filtresiz çok sayıda rock yıldızı şarabı görür. (Sadece geçtiğimiz birkaç ay içinde şu ülkelerden şaraplar gördük: Motor kafa ve AC / DC .) Bu hafta Kaliforniya'nın bir işbirliği olan Dreaming Tree ile karşılaştık Dave Matthews ve Simi winemaker Steve Reeder . Fikir, Winemaker'ın ev sahipliğinde Robert Mondavi Şaraphanesi'nde bir akşam yemeğinde ortaya çıktı. Genevieve Janssens şef tarafından hazırlanan John Besh ve Matthews'ın performans sergilediği. Reeder bazı Constellation şarap markası temsilcileriyle konuşmaya başladı ve birisi 'Şarap, müzik ve yemeği bir araya getirip ne olacağını görelim' dedi Reeder bize. Dave Matthews hakkında ne düşünüyorsun? Reeder'a soruldu. 'Eh, harika müzik yapıyor ...' 'Peki, Dave Matthews ile bir şarap üzerinde çalışmak hakkında ne düşünürsünüz?' o sordu. 'Gerçekten mi ?!' dedim. Onu Wikipedia'ledim, Google'da araştırdım… ve bu adamın gerçek bir sanatçı olduğunu söyledim - Virginia'da bir çiftliği, küçük bir şaraphanesi var. Ona bir kasa Simi şarabı gönderdim ve birkaç şişe denemesini ve bana ne sevdiğini söylemesini söyledim. ' Reeder, bazı deneme karışımları yarattı ve Dreaming Tree'nin üç yeni şarabı, bir California Central Coast Chardonnay, North Coast Cabernet Sauvignon ve bir kırmızı karışım ile geldi, her biri yaklaşık 15 $ 'lık şarap eşleştirme tariflerinin şaraphanenin web sitesinde mevcut olduğunu önerdi. Şaraplar, çevre dostu hafif şişelerle sürdürülebilir Şarap Enstitüsü sertifikasına sahiptir. Reeder, 'Doğru nedenlerle doğru olanı yapmaya çalışıyoruz,' dedi. 'Dave sosyal olarak sorumlu olmak istiyor ... ve kesinlikle şarabı seviyor.'
• Durum olarak adlandırın David karşı Bay Goliath . Olivier Kuzen Loire Vadisi'ndeki Anjou'da 25 dönümlük üzüm yetiştiriyor. Toprağını biyodinamik olarak işliyor, toprağı sürmek için atları kullanıyor ve şarap yapımı sırasında (bazı hayranların buna doğal şarap dediği şey) olabildiğince müdahale etmeye çalışıyor. Şaraplarının pek çok hayranı var, ancak 2003'ten beri onları mütevazı olarak etiketledi. sofra şarabı , çünkü yerel AOC kurallarının (isimlendirme d'origine contrôlée) çok zayıf olduğuna inandığından - vigneronların pestisit ve herbisit kullanmasına bir şey için izin veriyorlar. Ayrıca yerel AOC'ye aidat ödemekten kaçmak için dava açıldı. Kuzen, unvan kurallarından vazgeçen ilk vigneron değil. Fakat sofra şarabı üzümleri veya coğrafi kökenleri listelememelidir. Kuzen, şaraplarını etiketlerken Anjou pur Breton (Breton, Cabernet Frangı'nın yerel adıdır). Ve bir ithalatçı, davaları AOC olarak etiketledi - Appellation Olivier Cousin için. Fransız bürokratları mizah anlayışlarıyla bilinmemektedir. Kuzen, 50.000 dolar para cezası ve etiket ihlalleri nedeniyle hapis cezasıyla tehdit edildi. Ve kısa süre önce aidat davasını kaybetti, bu da yetkililerin banka hesaplarından birini dondurmasına yol açtı. Elbette yerel şarap yetkililerinin zamanlarıyla daha iyi bir ilgisi var. Sonra yine, Cousin'in şaraplarına bol miktarda ücretsiz tanıtım almayı başardılar.
bir durumda ne kadar
Joie Jacoby, Anne Hathaway ve Adam Shulman, Ruinart'ın bağış müzayedesini kutluyor.
• Ruinart Champagne, 19. yüzyılda sanat çalışmaları yapmaya başladı ve o zamandan beri dünyanın dört bir yanından pek çok sanatçı ve tasarımcı ile işbirliği yaptı. Kısa süre önce, maison, oyuncuları, sanatçıları ve müzisyenleri ciddi tıbbi durumlarla mücadele eden çocuklarla gönüllü olarak çalışmaya, bir sergi ve bağış toplama etkinliği düzenlemeye teşvik eden, kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan Art of Elysium ile işbirliği yaptı. İşbirlikleri, 2 Ekim'de Los Angeles'ta düzenlenen ve hayır kurumları için 10.000 doların üzerinde toplanan bir ikindi çayı ile sonuçlandı. Ruinart, çağdaş masa örtüleri ve enstalasyonlarla donatılmış öğleden sonra toplantısına ev sahipliği yaptı. Katılımcılar - aktris dahil çoğu anne Hathaway , sporcu şapkalar - müzayedeyi inceleyerek Ruinart Champagne'a ve daha sonra çağdaş sanatın durumu üzerine bir tartışma eşliğinde bir çay servisine ikram edildi. Müzayede sırasında, maison tarafından seçilen gelişmekte olan sanatçıların Şampanyadan ilham alan 10 esere teklif vermek için dekoratif pinpon kürekleri kaldırdılar.
napa'da ziyaret edilecek en iyi üzüm bağları