Bu püf noktalarını öğrendikten sonra, bir daha restoran şarap listesi sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Şarap etiketlerinin nasıl ele alınacağına dair 3 ipucu.
Şaraplar tipik olarak üzüm çeşidi, bölgesi veya uydurma isme göre etiketlenir.
Şarap Etiketlerini Okumayla İlgili 3 Faydalı İpuçları
Bazı Şaraplar Üzüm Çeşitlerine Göre Etiketlenir
Cabernet Sauvignon veya Albariño gibi 'üzüm' sözcükleriyle etiketlenmiş bir şarap gördüğünüzde, üzüm çeşidi . Yüzlerce (aslında binlerce) farklı şarap çeşitleri ve bir şarabı birden fazla üzümle etiketlemek mümkündür.
hangi şarap daha tatlı kırmızı veya beyaz
Varietal Labeling Size Ne Anlatıyor?
Çeşitlere göre etiketlenmiş şarap, şarabın listelenen çeşidin% 100'ü olduğunu garanti etmez. Her ülkenin şarabı çeşitlere göre etiketlemek için kendi minimum gereksinimleri vardır (Şaşırtıcı bir şekilde, Amerika Birleşik Devletleri en düşük seviyeye sahiptir!):
şarabın kaç kalorisi var
- % 75 ABD (% 90 gerektiren Oregon hariç)
- % 80 Arjantin
- % 85 İtalya, Fransa, Almanya, Avusturya, Portekiz, Yeni Zelanda, Güney Afrika, Avustralya, Birleşik Krallık
Bazı Şaraplar Bölgelere Göre Etiketlenir
(aka 'vin de terroir') Şaraplar gibi Bordo , Chablis , Chianti , Sancerre , ve Rioja bölgeye göre etiketlenmiştir. Bu etiketleme stili çoğunlukla eski dünya Fransa, İtalya, İspanya ve Portekiz gibi şarap ülkeleri. Bölgesel etiketleme, muhtemelen aynı üzüm bağlarında birçok farklı çeşidin birlikte büyüdüğü ve şarapta harmanlandığı bir zamandan geldi.
Şarap Öğrenimine İlişkin Temel Bilgiler
Şarap eğitiminiz için gerekli tüm sommelier araçlarını edinin.
Şimdi satın alBölgesel Şaraplar Size Ne Anlatıyor?
Her şarap bölgesi, bölgesel şarapta hangi üzümlerin kullanılabileceğini belirler. Bu nedenle, bölgesel olarak etiketlenmiş bu şaraplardan birinin içinde ne olduğunu öğrenmek için biraz araştırma yapmak isteyeceksiniz. Örneğin, Fransa'daki Chablis Chardonnay'i büyütüyor ve İtalya'daki Chianti Sangiovese'de uzmanlaşıyor.
Bazı Şaraplar Ada Göre Etiketlenir
Son yaygın şarap etiketleme stili, uydurma veya fantezi bir ad kullanan şarapları içerir. Çoğu zaman, adlandırılmış şaraplar, şarap üreticisi tarafından icat edilen benzersiz karışımlardır. Ayrıca, belirli üzümlerin kendi bölgesel şaraplarında kullanılmasına izin vermeyen (ama yine de yetiştiren) bölgelerde yaygın olarak adlandırılan şaraplar bulacaksınız. Örneğin, Merlot, Syrah ve Cabernet gibi Fransız menşeli üzümlerle yapılan Toskana şaraplarının İtalyan bölgesel şarabı olarak etiketlenmesine izin verilmez. (İlk Süper Toskana şarapları böyle ortaya çıktı!)
İsimli Şaraplar Size Ne Söylüyor
Adlandırılmış şaraplar genellikle belirli bir bölgenin şarap kanunlarına uymayan karışımlar veya sıra dışı şaraplardır. Çoğu durumda, şaraphanenin web sitesinde şarapla ilgili benzersiz ayrıntıları bulacaksınız.
şampanya ile ne yenir
Şarap Etiketleri Hakkında Daha Fazla Bilgi
- Şarap Etiketi Nasıl Okunur
- Fransız Şarap Etiketleri Nasıl Okunur?
- Alman Şarap Etiketleri Nasıl Okunur?
- İtalyan Şarap Etiketleri Nasıl Okunur?